منوعات
للكبار والصغار خطوات تحضير مهلبية الجزر المفيدة واللذيذة
إذا كنتِ سيدتي تبحثين عن حلوى تجمع بين المذاق اللذيذ والفوائد الغذائية العالية، فإن مهلبية الجزر هي الخيار المثالي والفضل لكِ، حيث يُعد الجزر واحدًا من أكثر الخضروات فائدة بفضل احتوائه على العديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم، في هذه الوصفة، سنقدم لكِ طريقة تحضير مهلبية الجزر بأسلوب بسيط وسهل، لتحصلي على حلوى مميزة يستمتع بها الجميع، كبارًا وصغارًا.
مكونات عمل مهلبية الجزر اللذيذة
- كيلو جرام من الجزر المغسول والمسلوق جيدًا.
- كوب كبير من الماء.
- ربع كوب من الحليب السائل الطازج.
- 8 ملاعق كبيرة من نشا الذرة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة أو مسحوق حسب الرغبة.
- رشة قرفة صغيرة (اختياري).
- نصف كوب سكر أو حسب الرغبة.
طريقة تحضير مهلبية الجزر
- اغسلي الجزر جيدًا ثم في قدر كبير وعميق ضعيه وعلى نار متوسطة الحرارة اسلقيه في كمية مناسبة من الماء حتى ينضج.
- بعد عملية السلق، ضعي الجزر في الخلاط أو اهرسيه باستخدام الهاند بلندر حتى يصبح ناعمًا خفيفًا كريمي.
- أضيفي إليه السكر، الماء، النشا، والحليب السائل، واخفقي الخليط جيدًا مرة أخرى باستخدام الهاند بلندر حتى يتجانس وتتداخل جميع المكونات.
- ضعي المزيج على النار مع التحريك المستمر حتى يبدأ في الغليان.
- أضيفي على الخليط السابق الفانيليا ورشة القرفة، واتركي المزيج على نار هادئة لمدة دقيقتين إضافيتين.
- اسكبي المهلبية في الأكواب أو الكؤوس المخصصة له، ثم قدميها مزينة ببعض جوز الهند أو بعض المكسرات المطحونة حسب الرغبة، وبألف هنا.
فوائد مهلبية الجزر
- يحتوي الجزر على نسبة عالية من فيتامين “أ” الضروري لصحة العينين، بالإضافة إلى فيتامين “ج” الذي يقوي جهاز المناعة، والعديد من المعادن مثل البوتاسيوم والكالسيوم.
- بفضل احتواء الجزر على الألياف الغذائية الكثيرة، تساعد مهلبية الجزر في تحسين عملية الهضم والوقاية من مشاكل الإمساك.
- الجزر معروف بخصائصه المفيدة الصحية للبشرة، حيث يساهم في إنتاج الكولاجين ويحافظ على نضارتها وشبابها.
- بفضل احتوائه بالبيتا كاروتين، يساعد تناول مهلبية الجزر في تعزيز صحة العينين والحماية من مشاكل ضعف النظر.
- مهلبية الجزر تعد خيارًا صحيًا ومغذيًا ومرة مثاليًا للأطفال، فهي تتيح لهم العناصر الغذائية الضرورية لنموهم بطريقة لذيذة يحبونها.
