منوعات
في 10 دقائق.. معجنات سهلة وسريعة بدون فرن للفطار والعشاء بمكونات اقتصادية
يمكن تحضير وصفات متنوعة من المعجنات اللذيذة لتقديمها على وجبة الفطار أو العشاء دون الحاجة إلى استخدام الفرن وبمكونات اقتصادية متوفرة في كل بيت، فهي تعتبر وجبات خفيفة وسريعة التحضير ويحبها الجميع خاصة عندما تكون ذات مذاق ورائحة مثل الجاهزة، تعرف في هذا المقال على طريقة تحضير المعجنات السريعة في البيت.
طريقة عمل معجنات سريعة بدون فرن
هناك أكثر من وصفة المعجنات التي يتم تحضيرها دون الحاجة إلى استخدام الفرن مثل:
فطائر بدون فرن
لتحضير فطائر سريعة في الطاسة يجب تجهيز المكونات التالية:
- كوبان ونصف من الدقيق.
- كوب من الماء.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- ثلاثة ملاعق كبيرة من الزبادي.
- ربع كوب من حليب البودرة.
- ملعقة كبيرة من الزبادي.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
ويتم التحضير باتباع الخطوات التالية:
- اخلطي الماء مع الزيت، والزبادي، والحليب البودرة، والخميرة، والبيكنج باودر في وعاء.
- أضيفي الدقيق والملح إلى المكونات السابقة وقلبيهم معا.
- اعجني العجينة لمدة خمس دقائق.
- حمي الطاسة على درجة حرارة متوسطة.
- قسمي العجينة إلى كرات متوسطة وضعيهم على الطاسة وحمريها من الجهتين.
- تقدم الفطائر وهي ساخنة.
مناقيش زعتر بدون فرن
يمكن تحضير المناقيش السادة أو بالزعتر على الطاسة بدون فرن باستخدام المكونات التالية:
- أربع أكواب دقيق.
- ملعقتين خميرة.
- كوبين من الحليب الدافئ.
- ملعقه كبيرة ملح.
- ملعقة صغيرة بكنج بودر.
- ملعقة كبيرة سكر.
- كوب صغير من الزعتر.
- كوب صغير زيت زيتون.
ويتم تحضير المناقيش بالطريقة التالية:
- أضيفي المكونات الجافة مثل الخميرة والدقيق والملح والبكنح بودر في العجانة ثم الحليب.
- اعجني المكونات ثم قسميها إلى عشر كرات.
- افردي كرات العجينة على صينية أو طاسة بها زيت ساخن حتى تحمر المناقيش.
- اخلطي زيت الزيتون مع الزعتر في وعاء وحركيه جيداً.
- ادهني المناقيش بالزعتر ثم طبقيها على بعضها لتكون بشكل نصف دائرة.
