بسبوسة البرتقال سهلة في الخلاط بحجم عائلي

البسبوسة من الحلويات الشرقية التي تنال إعجاب كل أفراد الأسرة، وإذا كنت من هواة عمل الحلويات جربي بسبوسة البرتقال بطريقة سهلة في الخلاط وبطعم يجمع بين الكيك والبسبوسة، حيث يمكنك تحضير تحلية فاخرة باستخدام مكونات بسيطة ويتوفر أغلبها في مطبخك، وسوف نقدم لكم من خلال موقع بوابة الصبح، طريقة سهلة لعمل بسبوسة البرتقال اللذيذة بحجم عائلي.

مكونات بسبوسة البرتقال

لنجاح عمل بسبوسة البرتقال استخدمي الأكواب المعيارية أو كوب واحد بنفس الحجم لمعايرة جميع المكونات، وسوف نتعرف على المقادير المضبوطة للمكونات، وهي كما يلي:

• 3 بيضات بحراة المطبخ.
• نصف كوب سكر.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة كبيرة بشر برتقال.
• نصف كوب عصير برتقال.
• نصف كوب زيت.
• نصف كوب زبادي.
• كوب سميد.
• كوب دقيق.
• نصف كوب جوز هند.
• ملعقة كبيرة ممسوحة بيكنج بودر.

  

طريقة العمل

1. نضع ثلاث بيضات بحرارة المطبخ ونصف كوب من السكر في وعاء الخلاط، ثم نزود ملعقة كبيرة من بشر قشر البرتقال وملعقة صغيرة من الفانيليا.
2. نضيف نصف كوب من كلاً من عصير البرتقال والزيت والزبادي، ونخلط لمدة 4 دقائق حتى تمتزج جميع المكونات.
3. نسكب خليط المواد السائلة على خليط المواد الجافة المكون من كوب من السميد، وكوب من الدقيق، ونصف كوب من جوز الهند وملعقة كبيرة ممسوحة من البيكنج بودر.
4. نقلب حتى تختفي المواد الجافة تمامًا، ثم نسكب الخليط في صينية مدهونة بالزبدة (مقاس 35×30).
5. نخبزها لمدة 30 دقيقة في فرن ساخن مسبقًا على حرارة 170 حتى تأخذ لون ذهبي (النار من أعلى وأسفل).
6. ثم تسقى بالشربات البارد فور خروجها من الفرن وتزين على حسب الذوق.
7. تقطع بعد أن تبرد تمامًا ثم تقدم بألف صحة وعافية.

شربات البسبوسة

• 2 كوب سكر.
• كوب ماء.
• كوب عصير برتقال.

طريقة التحضير

لتجهيز الشربات نضع كوبين من السكر وكوب من الماء في إناء ثم نزود كوب من عصير البرتقال الطازج، ونرفع الإناء على النار حتى يبدأ الغليان، ثم نحسب 5 دقائق فقط بعد الغليان ونرفع الشربات عن النار ويترك حتى يبرد قبل استخدامه في سقي البسبوسة.