منوعات
زي المحلات.. طريقة عمل الدجاج المقرمش الكنتاكي بسر الخلطة
الكثير من الأمهات يبحثون عبر الإنترنت ووسائل التواصل الإجتماعي عن طريقة عمل الدجاج المقرمش الكنتاكي، والذي يعتبر من الوجبات السريعة المحببة للكثيرين وبالأخص الأطفال و هذه الوجبة من أشهر الأطعمة التي تجد إعلاناتها متداولة بكثرة ولكن يلجأ إليها ربات المنازل لتحضيرها في المنزل لضمان الجودة وأيضا المكونات والدجاج الصحي وغير مضر على أفراد الأسرة فيمكن من خلال هذه الوصفة تكون طبق جانبي في العزومات والمناسبات، وفي المقال سنقدم لكم طريقة عمل الدجاج الكنتاكي.
مكونات عمل الدجاج الكنتاكي
إليكم جميع مكونات عمل الدجاج الكنتاكي كالتالي:
- دجاج مقطع إلى 8 قطع.
- كوب من الدقيق الأبيض
- اثنان من البيض.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من البصل البودر.
- ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- الملح حسب الاحتياج.
- بابريكا ملعقة صغيرة.
- كمون مطحون ملعقة صغيرة
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
- ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
مكونات تتبيلة الدجاج
- ليمونة صغيرة واحدة وتكون عصير.
- ملعقة كبيرة من زيت الذرة أو الزيت المتوفر لديكم.
- ملعقتين صغيرتين من الفلفل الأسود.
- ملعقتين كبيرتين من صلصة عادية أو صلصة حارة.
طريقة تحضير الدجاج الكنتاكي
يمكنكم الاطلاع على طريقة تحضير الدجاج الكنتاكي بخطوات سريعة وهي كالآتي:
تتبيل الدجاج:
- ضع قطع الدجاج في خلطة التتبيل المكونة من عصير الليمون و زيت الذرة و الفلفل الأسود وصلصة عادية أو حارة.
- اخلط المكونات جيدا واترك الدجاج في الثلاجة لمدة يوم كامل ليتشرب النكهات.
تحضير الطبقة الخارجية المقرمشة:
- اخفق البيض مع الفلفل الأسود.
- أضف البيكنج باودر إلى البيض، وسيحدث فوران.
- أضف الدقيق إلى خليط البيض واخلط جيدا.
تغليف الدجاج:
- اغمس قطع الدجاج المتبلة في خليط الدقيق.
- اتركها في الثلاجة لمدة ساعة لتتجمد الطبقة الخارجية.
قلي الدجاج:
- سخن كمية غزيرة من الزيت في مقلاة.
- اقلي قطع الدجاج في الزيت المغلي حتى تنضج وتصبح ذهبية ومقرمشة.
- ارفع الدجاج من الزيت وضعه على ورق لامتصاص الزيت المتبقي.
التقديم:
- قدم الدجاج المقرمش مع الكاتشب أو المايونيز أو سلطة كول سلو.
- يمكن إضافة بطاطس مقرمشة كطبق جانبي.
