حضريها في البيت.. أسرار تحضير الشاورما المصرية  في المنزل

الشاورما المصرية من أكثر الأطعمة طلبا على الإنترنت للاطلاع على الوصفات الكثيرة والمتنوعة فمنها بطريقة اللحم البقري المفرومة وطريقة الدجاج بالفلفل الألوان والتوابل الغنية بالمذاق الرائع واللذيذ، فتتجه كثير من ربات المنازل إلى طريقة عمل هذه الوصفة نظرا للسهولة في التحضير والمكونات ولعمل السندوتشات للمدارس والجامعات وللعمل فهي وجبة صحية ومرغوبة طوال اليوم، وفي المقال سنقدم لكم طريقة تحضير الشاورما المصرية.

مكونات تحضير الشاورما المصرية

نقدم إليكم مكونات تحضير الشاورما المصرية السهلة والسريعة كالتالي:

• كيلو لحم بقري.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• ربع من الكوب ماء بصل.
• ملح حسب الرغبة واحتياج الوصفة.
• ملعقة كبيرة من الفلفل الاسود.
• ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
• فص واحد من الثوم المفروم.
• ملعقة صغيرة من الزنجبيل البودر.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• ملعقة صغيرة من القرفة.
• ملعقة كبيرة من الزبادي.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• ماء ساخن.

طريقة تحضير الشاورما المصرية

للاطلاع على طريقة تحضير الشاورما المصرية بأسهل الخطوات وهي كالآتي:

تتبيل اللحم:

• في وعاء كبير، ضعي شرائح اللحم وأضيفي إليها الخل وماء البصل.
• أضيفي الملح والفلفل الأسود وبهارات الشاورما، بالإضافة إلى الزبادي والطحينة.
• قلبي المكونات جيدا حتى تتوزع التوابل على اللحم، ثم غطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة 24 ساعة.

تحضير صلصة الطحينة:

• في وعاء صغير، اخلطي الطحينة مع الخل والماء الساخن حتى تحصلي على قوام سلس.
• أضيفي فص الثوم المفروم والفلفل الأسود والملح وملعقة من الزبادي وعصير الليمون.
• تذوقي الصلصة وضبطي الطعم حسب رغبتك.

طهي اللحم:

• سخني مقلاة على نار متوسطة وأضيفي اللحم المتبل.
• قلبي اللحم حتى ينضج تماما ويكتسب لونا بنيا ذهبيا.
• أضيفي البصل والفلفل الأخضر إلى اللحم واتركيهم ينضجون معا.
• أضيفي الطماطم والبقدونس، وقلبي المزيج حتى تمتزج النكهات.

التقديم:

• ضعي كمية من اللحم المطبوخ في عيش الفينو.
• أضيفي صلصة الطحينة حسب الرغبة.
• قدمي الشاورما ساخنة وتمتعي بطعمها اللذيذ.
• يمكنك أيضا تقديم الشاورما مع إضافات متنوعة مثل الخضروات الطازجة أو الصلصات المفضلة.