خطوات تحضير صينية اللازنيا باللحمة المفرومة

اللازانيا هي وصفة إيطالية شهيرة تتكون من طبقات من العجين المسطح والصلصة والجبن والحشوة التي تتكون من اللحم المفروم أو الخضار أو الدجاج، وتعتبر اللازانيا طبقاً شهياً ومغذياً يمكن تناوله كوجبة رئيسية أو طبق جانبي، كما يمكن إضافة بعض الخضار والمكونات الإضافية لزيادة القيمة الغذائية وتغيير النكهة.

مكونات عمل اللازنيا

•  شرائح لازانيا.
• 1/2 كيلو لحم مفروم.
•  بصلة مفرومة.
• 2 فص ثوم مفروم.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• كوب صلصة طماطم.
• كوب صلصة البشاميل.
• كوب جبن موزاريلا مبشورة.
• نصف كوب جبن بارميزان مبشور.

طريقة التحضير

• نقوم بإحضار قدر كبير ونسخن الزيت على نار متوسطة، ثم نضيف اللحم المفروم والبصل والثوم وقلبي حتى يتغير لون اللحم، ثم نضيف الملح والفلفل الأسود وقلبي.
• وبعد ذلك نضع صلصة الطماطم وقلبي حتى تتجانس.
• ونترك الصلصة على نار هادئة لمدة 10 دقائق، أو حتى تتكاثف.
• في قدر آخر نسخن الزبدة على نار متوسطة، ثم نضيف الدقيق وقلبي حتى يصبح ذهبي اللون.
• وبعد ذلك نضيف الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر حتى يذوب الدقيق، ونضيف الملح والفلفل الأسود ونقلب، ونترك الصلصة على نار هادئة لمدة 10 دقائق، أو حتى تتكاثف.
• وأخيرا نحضر صينية فرن مدهونة بالزيت، نضع طبقة من صلصة الطماطم، ثم نضع طبقة من اللازانيا، وبعدها نضع طبقة من الصلصة البشاميل.
• وبعد ذلك نضع طبقة من الجبن الموزاريلا المبشورة، ونكرر الطبقات حتى انتهاء المكونات، ونوزع جبن البارميزان المبشور على الوجه.
• ثم نخبز اللازانيا في الفرن لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يذوب الجبن ويصبح لونها ذهبيًا، وتقدم اللازانيا ساخنة.
• يمكنك استخدام أي نوع من الحشوات التي تفضلها، مثل الدجاج أو الجبن أو الخضار.