منوعات
” أحلي من الجاهزة ” خطوات تحضير تشيز كيك اللوتس بطريقة الحلوانية بمقادير مظبوطة وطعم مالوش مثيل
تعد تشيز كيك اللوتس من الحلويات المفضلة لدي الكثيرين كباراً وصغاراً، فهي تتميز بطعمها الرائع الذي يجمع بين طعم بسكويت اللوتس والجبن الكريمي اللذيذ، فتحرص الكثير من الأمهات علي تحضير تشيز كيك اللوتس في المنزل دون الحاجة لشراؤها من محلات الحلوانية وذلك لما يميزها من مكونات متوفرة في كل مكان وخطواتها سهلة وبسيطة كما أنها لا تأخذ الكثير من الوقت والمجهود عند تحضيرها، كما يمكنك تقديم تشيز كيك اللوتس في المناسبات وأعياد الميلاد والتجمعات العائلية مع المشروبات الدافئة أو المشروبات الباردة حسب الرغبة.
طريقة عمل تشيز كيك اللوتس
المكونات:
مكونات القاعدة:
- بسكويت لوتس
- زبدة مذابة
مكونات الحشوة:
- جبن كريمي بدرجة حرارة الغرفة
- زبدة لوتس
- سكر بودرة
- كريمة خفق
- فانيليا
مكونات التزيين:
- شرائح اللوتس
- صوص شوكولاتة (اختياري)
خطوات تحضير تشيز كيك اللوتس
- في محضرة الطعام فتتي بسكويت اللوتس حتى يصبح ناعماً مثل البودرة.
- أضيفي الزبدة المذابة واخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس وتتشكل عجينة متماسكة.
- ضعي الخليط في قاع قالب التشيز كيك وادوسي عليه جيداً باستخدام ظهر ملعقة لتشكيل قاعدة متساوية.
- أدخلي القالب إلى الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى تتماسك القاعدة.
- في طبق كبير اخفقي الجبن الكريمي والسكر البودرة والفانيليا باستخدام مضرب كهربائي حتى يصبح الخليط كريميًا ومتجانساً.
- أضيفي زبدة اللوتس واخفقي المكونات مرة أخرى حتى تمتزج تماماً.
- في طبق منفصل اخفقي الكريمة حتى تتشكل قمم ثابتة.
- أضيفي ثلث كمية الكريمة المخفوقة إلى خليط الجبن الكريمي واخفقي بلطف حتى تتجانس.
- أضيفي باقي كمية الكريمة المخفوقة واطويها برفق باستخدام ملعقة حتى لا تفقد الكريمة هوائها.
- اسكبي خليط الحشوة فوق القاعدة الباردة ووزعيها بالتساوي.
- أدخلي قالب التشيز كيك إلى الثلاجة لمدة 4-6 ساعات أو طوال الليل حتى تتماسك الحشوة تماماً.
- قبل التقديم زيني التشيز كيك بشرائح اللوتس وصوص الشوكولاتة (إذا رغبت).
