بمكونات اقتصادية وخطوات سهلة .. طريقة عمل كيك دون حليب والمقادير بالكوب

يعد الكيك إحدى أنواع الحلوى والتي يمكن صنعها باستخدام العديد من الطرق وبمكونات مختلفة وأيضاً بأكثر من نكهة، مثل نكهة الشيكولاتة أو الفانيليا أو الفراولة وغيرها، ولكن ترغب ربات المنزل في الوقت الحالي في صنع تلك الحلوى بمكونات اقتصادية، وتعد طريقة عمل كيك دون حليب من ضمن تلك الوصفات لصنع كعك شهي وهش بمكونات غير باهظة.

طريقة عمل كيك دون حليب

تأتي مقادير عملة الكيكة كما يلي:

• ثلاثة أرباع الكوب من الماء البارد.
• صفار ثلاث بيضات.
• بياض ثلاث بيضات.
• كوب ونصف من السكر الأبيض.
• ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
• كوب وثلاثة أرباع الكوب من الدقيق المنخول.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة تحضير الكيكة

يمكن صنع كيكة هشه بدون حليب عن طريق إتباع الوصفة التالية:

• أولاً، يجب تجهيز الفرن لاستقبال الكيكة، وذلك عن طريق تشغيله على درجة حرارة مئة وخمس وسبعين مئوية.
• خفق الماء البارد مع صفار البيض في وعاء عميق.
• الاستمرار في خفق تلك المكونات لمدة 10 دقائق على الأقل أو حتى يكثف الخليط.
• ثم يتم إضافة السكر إلى الخليط.
• بعد ذلك يتم إضافة الفانيلا.
• خلط المكونات وتقليبهم سوياً لمدة سبع دقائق إضافية.
• نخل كلاً من الدقيق والبيكنج باودر والملح.
• ثم يتم إضافة المكونات الجافة والمنخولة إلى خليط صفار البيض.
• ثم بعد ذلك يتم خفق بياض البيض، ومواصلة خفق المكونات حتى يصبح  المزيج ذو قوام رغوي.
• إضافة مقدار ثلث بياض البيض إلى خليط صفار البيض.
• خلط المكونات معا.
• إضافة الكمية المتبقية.
• مواصلة تقليب المكونات.
• صب خليط الكيك في صينية.
• وضع الصينية في الفرن لمدة خمسين دقيقة.
• إخراج الكيك من الفرن.
• ترك الكيك حتى يبرد.
• تقطيع وتقديم الكيك.