منوعات
طريقة عمل تارت التوت البري بسهولة في المنزل بطعم خيالي
أشْهي وألذ تارت توت بري حيث يعتبر التارت هو نوع من الحلويات الأنيقة التي يتم تقديمها في المناسبات بالإضافة إلي أن لها مذاق مميز ونكهة فريدة من نوعها وبسبب قيام محلات الحلويات ببيعه بسعر غالي فإننا في السطور القليلة التالية سوف نخبركِ عن طريقة تحضيره في المنزل.
طريقة عمل تارت التوت البري
مكونات العجينة:
- كوب ونصف من الدقيق المتعدد الإسْتخدامات.
- نصف كوب من الزبدة الباردة مقطعة إلى مكعبات.
- ربع كوب من السكر.
- رشة من الملح.
- بيضة.
- 3 ملاعق كبيرة من الماء البارد.
مكونات الحشوة:
- 2 كوب من التوت البري الطازج أو المجمد.
- نصف كوب من السكر.
- ربع كوب من الماء.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- ملعقة صغيرة من بشر الليمون.
- نصف كوب من الكريمة الطازجة المخفوقة.
طريقة إعداد الحشوة
يمكنكِ تحضير حشوة تارت التوت البري من خلال وضع التوت البري والماء والسكر وبشر الليمون وعصير الليمون في إناء متوسط الحجم على النار وقَلبيهم وإتْركيهم لمدة 10 دقائق حتى يصبح الخليط سميك ثم أحْضري كوب وضعي به النشا والماء وقَلبيهم وضعيهم على الخليط وإتْركيهم 3 دقائق على النار ثم إرْفعيهم.
طريقة عمل تارت التوت البري
إليكِ الخطوات اللازم تحضيرها لعمل تارت التوت البري:
- إخْلطي الدقيق والسكر والملح والزبدة في إناء كبير أو ضعيهم في العجان الكهربائي حتى يتكون خليط يشبه الرمل.
- ثم أضيفي البيض والماء البارد وإعْجيني كل المكونات حتى يَتكون عجينة ناعمة.
- وشكلي العجينة على شكل قرص ولِفيها بالبلاستيك وضَعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.
- وإفْردي العجينة على سطح مرشوش عليه القليل من الدقيق ثم ضعيها في قالب التارت.
- وأدْخلي القالب في فرن ساخن علي درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة حتى تنضج القاعدة وتصبح ذات لون ذهبي.
- وبعد أن تبرد إمْلئيها بحشوة التوت البري البارة.
