أعملي الفطيرة السريعة بعجينة قطنية وهشة وبطعم لذيذ لا يقاوم

المعجنات القطنية الهشة تعد من أفضل الوجبات السهلة والسريعة التى تستخدم وخاصة للأطفال حيث أنهم يفضلون أخذها معهم إلى المدرسة أو أثناء خروجهم، وليس الأطفال فقط من يريدون الفطائر القطنية الهشة بل والكبار أيضا، حيث أنه يمكن حشو هذه الفطائر ببعض الحشوات كالشكولاتة أو المربى وغيرهم على حسب تفضيل كل شخص، وفي موضوعنا هذا سوف نقدم لكم أفضل طريقة لعمل العجينة القطنية الهشة في المنزل بطريقة بسيطة جدا وبمكونات توجد في أي منزل حيث أن بعض السيدات يعتقدون أن صنع المعجنات في المنزل صعب ولكن عند إتباع خطواتنا نضمن لكي نجاح الحصول على عجينة قطنية لصنع أفضل الفطائر.

طريقة عمل عجينة قطنية لصنع فطيرة

المكونات:

• ثلاث أكواب و نصف من دقيق المخبوزات.
• رشة من الملح
• ملعقتان من السكر الأبيض
• ملعقة من الخميرة الفورية.
• خمس ملاعق لبن بودرة.
• كوب إلا ربع زيت وسمن
• ماء فاتر للعجن.

طريقة تحضير عجينة قطنية للفطائر

• في البداية نقوم بتخمير الخميرة في بولة نقوم بوضع كوب من الماء الفاتر وملعقتين السكر والخميرة وتركهم لمدة خمس دقائق حتى تتكون فقاعات كثيرة على السطح وعندها نضمن عمل الخميرة بشكل جيد.
• في وعاء أخر نقوم بخلط المكونات الجافة من دقيق وملح ولبن بودرة وتقليبهم جيدا ثم نضيف مقدار الزيت والسمن وخلطهم مع المكونات الجافة.
• نقوم بإضاف المواد السائلة إلى المواد الجافة بالتدريج مع العجن الجيد حتى نحصل على عجينة لينة وخالية من التشققات.
• نترك العجين في مكان دافئ حتى يختمر لمدة ساعة كاملة.
• في النهاية بعد تخمير العجين نقوم بتقطيعه إلى كور صغيرة نقوم بفرده ووضع الحشوات المراد استخدامها.
• توضع في فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة ثم تقدم.