منوعات
حلى بارد وسهل .. طريقة عمل تشيز كيك بمربى الفراولة والبسكويت
تمتلك كعكة التشيز كيك عدة مسميات ومن ضمنها “كعكة الجبن أو فطيرة الجبن”، وتتكون تلك الحلوى من عدة طبقات، حيث تتكون الطبقة السفلى من البسكويت بينما تتكون الطبقة العلوى من الجبنة الكريمية، ويمكن أن تغطى تلك الوصفة بالعديد من الإضافات مثل مربى الفراولة، فما هي طريقة عمل تشيز كيك بالمربى؟
طريقة عمل تشيز كيك
يمكن عمل تلك الوصفة الشهية بعد أن يتم تحضير المكونات التالية:
أولاً لتحضير الطبقة الأولى والخاصة بالبسكويت، يتم تحضير المكونات التالية:
- 300 جرام من البسكويت السادة
- نص كوب سمنة
ثانياً، لتحضير الطبقة الخاصة بالتشيز كيك هي:
- 500 جرام جبنة كريمي أو مثلثات.
- 300 جرام كريمة لباني.
- نص كوب سكر بودرة.
- 3 بيضات.
- 3 ملاعق نشا.
- ليمونة.
- نص ملعقة صغيرة فانيليا.
- مربى الفراولة.
خطوات تحضير تشيز كيك
يمكن صنع تلك الوصفة الشهية عن طريق إتباع الخطوات التالية:
- طحن البسكويت بواسطة الخلاط الكهربائي.
- ثم يتم إضافو السمنة أو الزبدة إلى وعاء الخلاط.
- ضرب المكونات معاً مرة أخرى جيدا.
- تحضير الصينية الخاصة بالتشيز كيك.
- وضع البسكويت بالتساوي في الوعاء.
- ثم يتم وضع الصينية بالثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- وضع الجبن الكريمية في الخلاط.
- ثم يتم إضافة كلاً من السكر والفانيليا إلى الخلاط.
- خلط المكوان معا وذلك حتى يتجانس الخليط
- توزيع لخليط الكريمي فوق سطح البسكويت.
- مساواة سطح الخليط وذلك عن طريق إستخدام ظهر ملعقة.
- بعد ذلك يتم إضافة القليل من مربي الفراولة على سطح التشيز كيك.
- يمكن وضع القليل من حبات الفراولة الصحيحة أيضاً أعلى المربى.
- ثم يتم إدخال صينية التشيز كيك بالفراولة إلى الثلاجة لمدة 4 ساعات.
- بعد أن تصبح الوصفة متماسكة، يتم البدأ في تقطيعها وتقديمها، ويمكن أن تقدم بجانب العديد من أنواع العصائر الباردة أو المشروبات الساخنة “حسب الرغبة”.
