أفضل وصفة للغداء الصحي.. طريقة عمل طاجن سمك في الفرن بالليمون مثل الجاهز تماما

طريقة عمل طاجن سمك في الفرن يتساءل عنها الجميع، وذلك لأن الأسماك تعتبر من الأطباق الشهية والمغذية التي ينصح بتقديمها على المائدة مرتين على الأقل في الأسبوع لاطفالك، حيث تحتوي على عناصر غذائية أساسية تعمل على تعزيز صحة الإنسان وتساعد في بناء الجسم مثل الكالسيوم والفسفور والأوميجا وغيرها وذلك بالإضافة إلى أنها وجبة لذيذة وخفيفة ولا تحتاج لوقت في تحضيرها.

طريقة عمل طاجن سمك في الفرن

فيما يلي سنتعرف على طريقة اعداد طاجن السمك وذلك من خلال هذه المكونات:

• ربع كيلو من البطاطس المقطعة إلى شرائح.
• نصف كيلو من السمك الفيليه.
• بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح.
• ثمرة من الفلفل الأخضر المقطع إلى شرائح.
• شريحة من الفلفل الأخضر الحار.
• ثمرة من الطماطم المقطعة إلى حلقات.
• بقدونس مفروم.
• كرفس مفروم.
• ثوم مفروم.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• ثمرة من الليمون المقطع إلى شرائح.
• 3 ثمرات من الطماطم المعصورة.
• نصف ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
• ربع ملعقة كبيرة من الكمون.
• ملح وفلفل أسود.
• ملعقة صغيرة من بهارات السمك.
• نصف ليمونة معصورة.

طريقة تحضير طاجن السمك

طريقة عمل طاجن سمك في الفرن كالتالي:

• يتم تتبيل شرائح السمك بالملح والفلفل الأسود والتوابل والكمون والثوم البودرة وعصير الليمون ثم يتم خلطها مع السمك حتى تتشرب التوابل بشكل جيد.
• من ثم نقوم بوضغ السمك المخلوط بالتوابل في البراد لمدة ثلاثين دقيقة.
• بعد ذلك نقوم بتحضير طاجن أو صينية مخصصة للفرن وندهنها بالزيت، ثم نضيف البطاطس وشرائح الفلفل والفلفل الحار وشرائح البصل، ونقوم بخلطها جيد.
• يتم تغطية الطاجن بورق الألمنيوم ثم نضعه في الفرن لمدة ثلاثين دقيقة على حرارة متوسطة.
• بعد ذلك نقوم بإخراج الطاجن من الفرن ونضيف إليه شرائح السمك المتبلة، مع الكرفس والبقدونس وحلقات الطماطم.
• من ثم نضيف الثوم المفروم وزيت الزيتون إلى شرائح الليمون.
• ثم نضيف عصير الطماطم إلى المكونات الموجودة في الطاجن، ثم نقوم بتغطيته مرة أخرى بورق الألمنيوم.
• بعد ذلك نضع الطاجن في الفرن على حرارة متوسطة لمدة تقارب نصف ساعة حتى ينضج تماما.
• من ثم نقوم بإزالة ورق الألومنيوم ووضع الطاجن تحت الشواية لفترة قصيرة.
• ثم يقدم