منوعات
” هتدوبوا وأنتو بتاكلوه ” خطوات تحضير الإكلير في دقايق من منزلك علي طريقة الحلوانية بمكونات سهلة وطعمه خطير
تعتبر الإكلير هي حلوي فرنسية لذيذة وشهية محببة لدي الكثير من الأشخاص، فهي تتميز بطعمها الرائع المحشو بالكريمة اللذيذة، فتقوم الكثير من السيدات بتحضير الإكلير في المنزل دون الحاجة لشراؤها من محلات الحلوانية وذلك لما يميزها من مكونات متوفرة في كل منزل وخطواتها سهلة وبسيطة كما أنها لا تتطلب الكثير من الوقت عند تحضيرها، كما يمكنك تقديم الإكلير في المناسبات والأعياد والتجمعات العائلية مع المشروبات الدافئة أو المشروبات الباردة حسب الرغبة.
طريقة عمل الإكلير
مكونات عجينة الإكلير:
- دقيق
- زبدة
- ماء
- بيض
- ملح
مكونات الحشوة:
- كريم باتيسيير (يمكن تحضيره منزليًا أو شراؤه جاهزًا)
- شوكولاتة ذائبة
- أو أي نوع آخر من الحشوات التي تفضلها
خطوات تحضير الإكلير
- في وعاء ضعي الماء والزبدة والملح على النار حتى الغليان.
- أضيفي الدقيق دفعة واحدة وقلبي بسرعة حتى تتكون عجينة متماسكة.
- ارفعي الوعاء عن النار واتركي العجينة تبرد قليلاً.
- أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق جيدًا بعد كل إضافة ويجب أن تكون العجينة سائلة نوعًا ما ولكنها متماسكة.
- سخني الفرن إلى درجة حرارة مناسبة.
- باستخدام كيس الحلواني أو ملعقة كبيرة شكلي العجينة على شكل أصابع طويلة على صينية مبطنة بورق الزبدة.
- اخبزي الإكلير في الفرن لمدة تتراوح بين 20 و 25 دقيقة، أو حتى يصبح ذهبي اللون ومتماسكًا.
- اتركي الإكلير يبرد تمامًا قبل حشوه.
- باستخدام كيس الحلواني إحشي الإكلير بالكريم الباتيسيير أو الشوكولاتة الذائبة.
- زيني الإكلير بالشوكولاتة المبشورة أو المكسرات أو أي نوع آخر من التزيين حسب الرغبة.
- قدمي حلوي الإكلير مع المشروبات الدافئة أو المشروبات الباردة حسب الرغبة.
- يمكنك تقديم حلوي الإكلير في المناسبات وأعياد الميلاد والتجمعات العائلية.
