طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ في المنزل مثل الجاهزة بتاعت المطاعم
تعتبر صينية البطاطس بالفراخ من الأكلات الشعبية المشهورة والمعروفة في مصر، وتعد من الأكلات الخفيفة على المعدة والمفيدة لجسم الإنسان لأنها تحتوي على الفراخ وتعتبر من الأكلات المحببة لدى الجميع الكبار والصغار ومن الأكلات المطلوبة بكثرة في العزومات والمناسبات وتبحث الكثير من الأمهات على طريقة تحضيرها في المنزل لضمان النظافة وتوفير المال وبطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة ومضمونة وتعد من الأكلات التى لا تحتوي على نسبة دهون وتعمل على إشباع المعدة ولذلك سوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ في المنزل بنفس مذاق الجاهز بتاع المحلات.
مقادير عمل صينية بطاطس بالفراخ
توجد بعض المقادير البسيطة المطلوب تحضيرها لعمل صينية البطاطس بالفراخ في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-
- كيلو بطاطس.
- حبتين بصل.
- طماطم.
- ثوم مفروم.
- فرخة متوسطة الحجم.
- ملح حسب الرغبة.
- فلفل أسود وبهارات.
- فلفل أخضر.
- مرقة دجاج.
طريقة التحضير
سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل صينية البطاطس بالفراخ في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-
- نقوم بتقطيع الفرخة وغسلها جيداً الماء والخل والليمون والملح ، وضعيها جانبًا.
- قشري البطاطس وقطعيها حلقات متوسطة السماكة ومتساوية .
- كذلك قطعي الفلفل الأخضر قطع متوسطة الحجم.
- في صينية مناسبة ضعي البطاطس والفراخ والفلفل الأخضر و كل تلك المكونات وأيضًا البصل المفروم.
- واخلطيها جيداً، ولكن بعد أن تدهني الصينية بالسمن .
- اضيفي إليها الطماطم بعد أن تقومي بعصرها ، واضيفي البهارات المحضرة ومرقة الدجاج .
- على النار ضعي تلك الصينية بمكوناتها واتركيها لتغلي وتختلط المكونات .
- بعد أن تنضج البطاطس ، قومي بوضع الصينية بالفرن لتتحمر قليلاً،ضعيها على الشواية ليحمر وجهها ثم تخرج من الفرن وتقدم سخنة بجانب أرز أبيض وسلطة خضراء وبألف هناءوعافية على قلبك.
