القرنبيط المقلي بالخلطة الخطيرة مش هتستغنوا عنه طول الشتا

يعتبر القرنبيط المقلي من الوجبات السهلة والخفيفة التي لا غني عنها في فصل الشتاء، ويتميز القرنبيط بأنه من الخضروات الغنية بالعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم من الفيتامينات والمعادن والألياف ويحسن من صحة الجهاز المناعي الهضمي، ويساعد في الوقاية من السرطان مثل سرطان الثدي وسرطان القولون وتحسين المزاج، كما أنه مناسب للأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية، فهو منخفض السعرات الحرارية، فإذا كنتِ واحدة من محبي القرنبيط المقلي تابعي معنا قراءة هذا المقال وسنتعرف على طريقة عمله بطريقة سهلة وبسيطة.

مكونات تحضير القرنبيط المقلي

في البداية نحتاج إلى المكونات الآتية لتحضير القرنبيط، ومنها:

● 2 حبة من القرنبيط.

● 6 بيضات.

● 2 كوب من الدقيق.

● 2 كوب من الحليب.

● ½ كوب من الشبت المقطع إلى قطع صغيرة.

● 4 ملاعق كبيرة من الكزبرة المفرومة.

● 4 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.

● 2 كوب من زيت الزيتون.

● 2 ملعقة صغيرة ملح.

● 2 ملعقة صغيرة فلفل.

● 2 ملعقة صغيرة كمون.

طريقة التحضير

يمكن تحضير القرنبيط المقلي المقرمش من خلال خطوات بسيطة وهي :

● أحضري حلة كبيرة الحجم وسخني فيها الماء وضعى فيها القرنبيط ثم قومي بإضافة الملح والفلفل.

● أحضري وعاء كبير وعميق وضعي فيه الدقيق والحليب والبيض والشبت والكزبرة والبقدونس والزيت والملح والفلفل والكمون، واخلطي المكونات السابقة مع بعضها البعض بشكل جيد حتى يتكون خليط متجانس.

● أحضري مقلاة متوسطة الحجم وضعي فيها الزيت واتركيه بضع دقائق حتى يسخن.

● قومي بغمس القرنبيط فى الخليط السابق ثم ضعي القرنبيط في المقلاة واتركيه بضع دقائق أو إلى أن يأخذ اللون الذهبي.

● كرري الخطوات السابقة إلى أن تنتهي من كل الكمية التي لديكي.

● يقدم القرنبيط المقلي كطبق جانبي، ويمكن أن يقدم مع الأرز أو المكرونة والدجاج المشوي، ويقدم مع الشوربة مثل شوربة العدس أو شوربة الدجاج، ويقدم أيضاً مع البطاطس المقلية أو المهروسة.