كيكة طبقات بسكويت باللبن الزبادي والكريمة رائعة سهلة التحضير وغير مكلفة

بسكويت والزبادي يمكن صنع أفضل أنواع الحلويات الخفيفة وذات الطعم الرائع والتي يحبها أسرتك بشدة، وبأقل المكونات وبدون استخدام فرن سيكون لديك أشهى كيك بارد مصنوع من بواقي البسكويت مع اللبن الزبادي طبقات حلويات مع الكريمة التي تعطيه طعم لا يقاوم والشكل الجميل فتعلمي معنا طريقة عمل طبقات كيك بسكويت والزبادي سهلة خفيفة يمكن تناولها في الإفطار أو كتحلية للضيوف ما بين الوجبات تبهرهم وتجعلك الأولى في إعداد الحلويات.

طريقة كيك طبقات البسكويت والزبادي

1. لعمل الكيك البارد بالبسكويت نحتاج إلى حوالي 200 جرام من بسكويت السادة أي نوع لديك
2. عدد أربعة ملاعق كبيرة من زبدة طرية حوالي 60 جرام

مكونات طبقة اللبن الزبادي

1. عدد خمس عبوات من اللبن الزبادي وزن عبوة 170 جرام
2. باكيت من كريم شانتيه أو 70 جرام
3. عدد 2 ونصف كوب من حليب بودرة
4. كوب و 2 ملعقة كبيرة سكر أبيض
5. نحتاج أربعة ملاعق كبيرة من زبدة طرية
6. عدد 2 كوب من فراولة
7. 2 ملعقة كبيرة سكر أبيض
8. ربع كوب من الماء
9. ملعقة ونصف ملعقه كبيره من جيلي فراوله
10. نصف كوب من الماء الساخن

تحضير كيكة طبقات بسكويت بالزبادي والكريمة من غير فرن

• نحضر قطع البسكويت ونقوم بطحنها طحن ناعم في الكبة وننزل عليها بالزبدة المذابة ونقلب بأطراف الأصابع حتى تتداخل كل مكونات البسكويت مع زبدة ونقلب لكي نحصل على مزيج رملي مبلل.
• يرص طبقة بسكويت مطحون بالزبدة في قاعدة صينية بمقاس 24 سم، وتوزع في كل مكان بحيث تكون متساوية والضغط عليها لكي تتماسك.
• تدخل الصينية إلى الفرن الساخن مسبقاً لمدة 10 دقائق فقط حتى تتماسك أكثر، وتجهز طبقة اللبن الزبادي باضافه لها الحليب بودرة مع 2 ملعقة كبيرة من السكر مع 2 ملعقة كبيرة من زبدة مع 2 ملعقة كبيرة من كريم شانتيه ونخلط كل تلك المكونات مع بعضها البعض في وعاء الخلاط حتى تمتزج مع بعضها.
• يصب خليط زبادي بالحليب فوق طبقة البسكويت مع مساوية سطحها وتدخل الفرن مرة أخرى على درجة حرارة 180 مئوية لمدة نصف ساعة وتترك تحت الشواية لتأخذ طبقة الزبادي لون ذهبي.
• ثم تخرج الصينية من الفرن وتترك جانباً لكي تبرد ثم تدخل الثلاجة لتتماسك أكثر، نجهز في تلك الأثناء صوص التزيين بأن نضع قطع فراولة مع سكر مع ربع كوب من الماء في وعاء على نار هادئة ونقلبها حتى تنضج قطع فراولة وتكون طرية القوام.
• نصب جيلي على نصف كوب من ماء ساخن ونقلبهم ثم ننزل بهم فوق مزيج الفراولة وتقلب حتى تصبح طرية جداً.
• نقوم بتصفيه صوص فراولة ووضعه في طبق للحصول على صوص فقط، يوضع صوص فوق طبق اللبن الزبادي والكريمة وتوزع حتى تعطي له لون أحمر جميل وتدخل لمدة ساعة لكي تتماسك وتقطع وتقدم بالهنا والشفا.

طريقة كيكة طبقات بسكويت شوكولاته باردة

1. نحتاج إلى عبوة من بسكويت شاي سادة
2. كوب من حليب للتغميس

لصنع طبقة الكاكاو

1. نصف لتر من حليب
2. عدد 3 ملاعق كبيرة من نشا
3. عدد 3 ملاعق كبيرة سكر أبيض
4. ملعقة كبيرة من زبدة طرية
5. ملعقة كبيرة من كاكاو خام
6. لصنع طبقة اخيرة
7. نصف لتر من حليب
8. عدد 3 قطع من شوكولاته
9. عدد 3 ملاعق كبيرة وكاسترد
10. عدد 3 ملاعق كبيرة سكر أبيض
11. ملعقة صغيرة من نسكافيه

تحضير كيكة بسكويت بالشوكولاته بدون فرن

• يتم تغميس قطع بسكويت في كوب حليب واحدة تلو الأخرى وترص في صينية بايريكس وتجهز طبقة كاملة من بسكويت في قاع الصينية.
• نرفع وعاء على نار يضاف له حليب مع كاسترد مع سكر والكاكاو وتقلب على بارد حتى يذوب كاسترد ثم نرفعها على النار حتى يثقل خليط طبقة الكاكاو.
• ثم نضيف له قطعة من زبدة ونقلب بسرعة ثم يضاف جزء من خليط كاسترد الكاكاو فوق طبقة البسكويت.
• نجهز الطبقة الثانية من كيك بتغميس البسكويت في حليب ورصه فوق طبقة كاسترد الكاكاو حتى تغطى من كل جوانب.
• عدد طبقات بسكويت مع كريمة يكون على حسب رغبتك وعلى حسب كمية المكونات لديك ولكن يجب أن لا تقل عن طبقتين من بسكويت وكريمة الكاكاو.
• نجهز الطبقة الأخيرة من كيك بخلط الشوكولاته مع حليب وبالكاسترد بالسكر والنسكافية كل تلك المكونات تخلط على البارد ثم ترفع على نار هادئة مع تقليب حتى يثقل قوامها وتصب كطبقة اخيرة تضاف على وجه صينية البسكويت.
• تدخل الصينية البايريكس في الثلاجة لمدة 2 ساعة لتكون متماسكة وتكون باردة وتقطع إلى مكعبات صغيرة الحجم وتقدم كحلى لذيذ بارد.

صينية كيك بسكويت باردة بالكريمة

1. نحتاج إلى عدد 2 عبوة بسكويت شاي زبدة سادة طازج
2. كوب من قشطة حلويات
3. عدد 3 أكواب من حليب كامل الدسم
4. عدد ثلاث ملاعق كبيرة من نشا الذرة الأبيض
5. عدد 3 ملاعق كبيرة من السكر
6. نصف كوب حليب سائل كامل الدسم
7. صوص الشوكولاته للتزيين

كيك بسكويت باردة بالقشطة طبقات

• قومي بوضع حليب مع سكر والنشا في وعاء عميق وتقلب جيداً على بارد ونقلب حتى يذوب النشا تماماً.
• وترفع المكونات في وعاء على نار متوسطة الحرارة مع خفق مستمر حتى تتكون خليط كثيف القوام لتتماسك خليط.
• يرفع خليط على نار ويضاف القشطة وتقلب كل مكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس ويكون خليط كريمي بقوام هش ويترك لكي يبرد.
• ثم تغمس قطع بسكويت في حليب فاتر وترص قطع بسكويت بعد الغمس في صينية أو قالب بالحجم مرغوب فيه وتكون طبقة أولى في صينية.
• خليط كريمي السابق تحضيره نضعه فوق طبقة بسكويت بالتساوي، ثم تغمس طبق أخرى من بسكويت في حليب وعليها طبقة أخرى من كريمة، ثم كرري الخطوة السابقة حتى تنتهي من كمية البسكويت والكريمة الموجودة، بحيث تكون اخر طبقة من الكريمة.
• ثم يتم وضع صينية كيكة طبقات بسكويت في الثلاجة لمدة لا تقل عن أربع ساعات أو حتى تتماسك الطبقات ويمكنك بسهولة تقطيعها وتظل متماسكة.
• اخرجيها من الثلاجة ثم تقطع إلى مكعبات أو تكون صنعت في أكواب وتقدم بعد أن تقومي بتزينها بصوص شوكولاته.

كيكة طبقات بسكويت بالسميد والكريمة

1. نحتاج الى 400 جرام من بسكويت سادة
2. كوب من دقيق السميد الناعم
3. عدد ثلاث أكواب من حليب كامل الدسم
4. عدد 3 ملاعق كبيرة سكر أبيض
5. ملعقة صغيرة من الفانيليا
6. عبوة من قشطة حلويات
7. عبوة من كريم دريم ويب
8. عدد 2 ملعقة كبيرة ماء الورد
9. نصف كوب من مكسرات محمصة
10. ربع كوب من عسل النحل

كيكة طبقات بسكويت بالسميد تحلية باردة لذيذة

• نخلط سميد مع السمر و2 كوب من حليب وترفع تلك المكونات في وعاء عميق على نار بدرجة حرارة متوسطة ونقلب حتى تمتزج المكونات مع بعضها.
• ثم نضيف الفانيليا إلى باقي المكونات وتخفض درجة حرارة نار مع تقليب مستمر حتى ينضج خليط سميد ويرفع من على النار ويترك حتى يهدأ قليلاً.
• ثم يصب كوب حليب في طبق عميق ونغمس كل قطعة بسكويت في حليب وتنزع قطع بسكويت من الحليب بسرعة لكي لا تذوب أو تتكسر، وترص مباشرة في صينية مستطيلة حتى ننتهي من كل كمية البسكويت لديكم.
• يصب خليط دقيق السميد الذي سبق تحضيره وترص فوق طبقة بسكويت وتفرد بشكل متساوي ونتركها جانبا لكي تبرد.
• ثم نخلط القشطة مع دريم ويب بكوب من حليب باستخدام المضرب الكهربائي لكي يتكون مزيج كريمي هش ناعم، تفرد طبقة من كريمة على وجه خليط سميد وتترك في الثلاجة لكي تتماسك.
• ثم تقدم كيكة بسكويت سميد بعد أن يتم وضع عليها عسل نحل مع مكسرات بطعم لذيذ.

طريقة كيك بسكويت طبقات بالنسكافية وكريمة

1. نحتاج الى 2 عبوة من بسكويت بطعم الشوكولاته
2. كوب من حليب بودرة ناعم
3. عدد 3 ملاعق كبيرة من دقيق حلويات
4. كوب من سكر ابيض
5. نصف كوب من نشا ناعم
6. عدد 3 أكواب من ماء
7. ملعقة صغيرة من النسكافيه قهوة سريعة الذوبان
8. ملعقة صغيرة من الفانيليا

لوجه الكيك بسكويت

1. نحتاج 150 جرام كريمة خفق
2. نصف كوب من حليب بارد
3. ملعقة صغيرة من نسكافيه
4. للتزيين شوكولاتة مبشورة او بسكويت مطحون

تحضير كيك بسكويت بالنسكافية باردة ولذيذة

• قومي بوضع الماء مع الحليب بودة مع دقيق والنشا في وعاء ويضاف لهم السكر مع بودرة القهوة سريعة الذوبان ونقلبهم جيداً لكي تتجانس المكونات تماما مع بعضها وتختفي تكتلات دقيق.
• نضع إناء على نار متوسطة الحرارة مع تقليب مستمر حتى يثقل قوامه ويتماسك ويكون ثقيل مع تقليب مستمر.
• ثم يضاف الفانيليا وتقلب ويرفع خليط من على نار ويترك جانباً لكي يبرد تماما.
• ثم ترص طبقة من بسكويت في قاع الصينية ويصب عليها صوص النسكافيه الدافئ مع تسوية سطحها بملعقة كبيرة.
• يرص طبقة أخرى من بسكويت ونقوم بتغطيته بصوص مع تسوية سطحها، وتوضع طبقة ثالثة من بسكويت وتغطى بباقي صوص نسكافيه.
• توضع طبقة أخرى من كريمة على الوجه وتسوية وجهها بالملعقة ويرش عليها طبقة من شوكولاته مبشورة، أو يمكن رش القليل من بسكويت مطحون على وجه كيكة بسكويت وتدخل الثلاجة لمدة ساعتين حتى تتماسك.
• كيكة بسكويت نسكافيه أصبحت جاهزة خرجيها من الثلاجة وقدميها باردة قطع لضيوفك واستمعي بالطعم الشهي.
• كما يمكن وضع طبقة من كريمة بإضافة بودرة كريمة خفق مع نسكافيه مع حليب بارد في وعاء ونقوم بخفقهم لمدة خمس دقائق حتى يكون ذات قوام كريمي خفيف وهش.

طريقة كيكة بسكويت بدون دقيق

1. نحتاج إلى عدد 2كوب بسكويت شاي مطحون ناعم
2. عدد 2 بيضة بدرجة حرارة المطبخ
3. نصف كوب من حليب كامل الدسم
4. 3/4 كوب من السكر
5. ربع كوب من الزيت
6. ملعقة صغيرة من الفانيليا
7. ملعقة صغيرة من بيكنج بودر
8. للوجه 200 جرام شوكولاته مذابة
9. للتزيين 200 جرام فراولة

تحضير كيكة بسكويت بدون دقيق

• في وعاء نضيف السكر مع بيض والفانيليا وخفق جيدا ويضاف لهم الزيت مع حليب كامل الدسم وخفق حتى تتجانس مكونات.
• ثم ننزل عليها بالبسكويت المطحون مع بيكنج بودر ومزج مرة أخرى، نجهز قالب التارت ويصب به مزيج كيكة البسكويت وتكون مبطنة بورق الزبدة.
• وتدخل الفرن لكي تنضج على درجة حرارة 180 مئوية وتترك لمدة 15 دقيقة، ثم تشعل الفرن من أعلى الشواية لكي تأخذ لون ذهبي.
• تخرج من الفرن وتترك جانباً لكي تبرد وتنقل إلى طبق التقديم ويصب عليها صوص شوكولاته المذابة وتفرد لتغلف بالكامل من كل جوانب وتزيين بالفراولة والتوت.

كيكة بسكويت بسيطة بالمهلبية

1. نحتاج الى 2 بيض بدرجة حرارة المطبخ
2. كوب من السكر الأبيض
3. ملعقة صغيرة من الفانيليا
4. عدد 3 ملاعق كبيرة من دقيق
5. عدد 3 ملاعق كبيرة من نشا الذرة
6. لتر من حليب كامل الدسم
7. نصف قالب من زبدة أو نصف كوب زبدة
8. عبوة من بسكويت سادة كمية على حسب حجم الصينية التي ترغبين اعداد كيك فيها

تحضير كيك بسكويت بدون فرن

• نخفق بيض مع السكر جيدا لكي يكون قوام لونه أبيض، ثم يضاف له الفانيليا مع دقيق والنشا مع تقليب مستمر لكي تمتزج المكونات جيداً.
• ثم يضاف الحليب بشكل تدريجي مع تقليب لكي تختفي التكتلات من المزيج تماما وتكون خليط انسيابي.
• يتم مزج خليط على نار ويترك لكي يصل إلى الغليان مع تقليب لكي تتماسك قوامها، ثم نطفئ النار ويضاف لها زبدة مع تقليب لكي تذوب الزبدة.
• ثم نجهز صينية أو قالب تشيز كيك وفي قاع الصينية نضيف طبقة بسكويت وعليها خليط كريمة مع طبقة بسكويت ويضاف خليط كريمة ونعد كل طبقات كيك بسكويت مع كريمة حتى تنتهي كمية لدينا بالتناوب ما بينها.
• بحيث تكون اخر طبقة أو الوجه من خليط كريمة وعلى وجهها برش بسكويت ناعم مطحون بطعم على حسب رغبتك وندخل القالب إلى الثلاجة لكي يتجمد قوامه.
• ثم نخرج القالب من الثلاجة ويرش من جوانب بالقليل من بسكويت مطحون ويقدم بالهنا والشفا على شكل قطع مكعبات طبقات بسكويت من الشوكولاته وكريمة.