منوعات
نوعي وخلي مميزة وفرحي أولادك .. طريقة عمل كباب الحلة في المنزل والنتيجة مبهره
يعتبر كباب الحلة واحدًا من الأطباق الشهيرة التي توجد في الموائد المصرية والعربية، حيث يتميز بطعمه الغني وسهولة تحضيره، و إذا كنت تبحث عن وصفة تجمع بين النكهة اللذيذة والبساطة في التحضير، فإن طريقة عمل كباب الحلة هي الحل الأفضل هذا الطبق يعتمد بشكل أساسي على قطع اللحم المتبلة بالبصل والبهارات، وهو يعد خيار رائع لمن يرغبون في تقديم وجبة شهية وسريعة في نفس الوقت ولا تحتاج إلى الكثير من المكونات الصعبة.
مكونات عمل كباب الحلة
طريقة عمل كباب الحلة و سر نجاح الوصفة يكمن في النسب والطرق التي تضاف بها المكونات التالية:
- كيلوجرام من اللحم البقري أو الضأن يفضل أن يكون قطع مكعبات صغيرة.
- 2 حبة بصل متوسطة الحجم مفرومة ناعم.
- 3 فصوص من الثوم المفروم.
- 2 ملعقة من الزيت.
- ملعقة من الملح.
- نصف ملعقة من بودره الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
- ربع كوب ماء حسب الحاجة.
- القليل من الكزبرة الطازجة للتزيين.
خطوات إعداد كباب الحلة
تعد هذه الطريقة مناسبة لمن يرغبون في طهي وصفة شهية وسهلة في ذات الوقت، وهي خطوة تساهم في تقديم طبق مثالي بشرط اتباع التعليمات بعناية كالتالي:
- تسخين الزيت في قدر عميق على نار متوسطة، ثم أضف البصل المفروم وقلبه حتى يصبح شفافًا وذهبي اللون.
- إضافة الثوم المفروم واستمر في التحريك لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته.
- أضف قطع اللحم إلى القدر وقلبها حتى تتحمر من جميع الجهات وتكتسب لون بني.
- بعد ذلك أضف الملح والفلفل والبهارات المشكلة، واستمر في التقليب لمدة 2 إلى 3 دقائق.
- ربع كوب الماء واترك القدر على نار هادئة حتى ينضج اللحم تمامًا، مع تقليب المكونات من حين لآخر، وقد تحتاج لإضافة المزيد من الماء حسب الحاجة.
- عند التأكد من نضج اللحم ارفع القدر من على النار، وزين الطبق بالكزبرة.
