منوعات
خليه النحل هشة وقطنية مضبوطه بعجينة رائعة وبأقل التكاليف
خلية النحل من المخبوزات الشرقية الشهيرة التي تتميز بحشوتها المتنوعة، مثل الجبن أو المربى أو الكاسترد، فهي عجينة هشة ولذيذة، وتعد عجينة خلية النحل من العجائن البسيطة التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، وفي هذا المقال، سنتعرف على طريقة عمل عجينة خلية النحل الهشة.
خليه النحل
المقادير
- 3.5 كوب دقيق (510 جرام)
- معلقه كبيره خميرة.
- 4 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
- 3 معالق كبيره زبدة أو ثلث كوب زيت.
- ثلث كوب سكر.
- ماء دافي للعجن.
- للدهن الوجه صفار بيضة وحليب وفانيليا.
عجينة خلية النحل مثل القطن
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والحليب البودرة والسكر والخميرة والملح.
- أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا مع العجن المستمر حتى تتكون عجينة ناعمة ولزجة.
- غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر.
- بعد أن تختمر العجينة، قومي بتقطيعها إلى كرات صغيرة.
- افردي كل كرة من العجينة على شكل دائرة.
- ضعي الحشو في وسط الدائرة.
- اجمعي حواف الدائرة على شكل قرص.
- رصي أقراص خلية النحل في صينية فرن مبطنة بورق زبدة.
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- أدخلي صينية خلية النحل إلى الفرن لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون.
- لا تفتحي الفرن أثناء الخبز، حتى لا تنخفض خلية النحل.
- أخرجي خلية النحل من الفرن واتركيها تبرد تمامًا.
فوائد عجينة خلية النحل
عجينة خلية النحل من العجائن الخفيفة على المعدة، كما أنها غنية بالعناصر الغذائية المفيدة للصحة، مثل:
- الدقيق الذي يحتوي على الكربوهيدرات التي تمد الجسم بالطاقة.
- الحليب البودرة الذي يحتوي على الكالسيوم الذي يقوي العظام والأسنان.
- السكر الذي يمد الجسم بالطاقة.
- الخميرة التي تساعد على هضم الطعام.
وبذلك، فقد تعرفنا على طريقة عمل عجينة خلية النحل الهشة القطنية الرائعة، ويمكنكِ تغيير وتنويع الحشو، مثل الجبن والسبانخ وغيرها من الحشوات حسب الرغبة.
