طريقة عمل عجينة الكريب الأصلية بدون بيض بأسرار المطاعم والشيفات بعجينة هشة وناعمة
الكريب من الأكلات ابنتي انتشرت بكثرة في الوطن العربي خاصةً مصر ويعشقها الجميع وبقبول دائمًا على شرائها من المطاعم، حيث أنها من الأكلات المميزة جدًا والشعبية ولها طعم شهي ولذيذ، كما تتعدد الحشوات الخاصة بالكريب منها بالفراخ ومنها اللحم والكثير من الحشوات الأخرى، ولكن تبحث ربات البيوت عن طريقة لعمل الكريب بدون بيض في المنزل دون الحاجة لشرائه من الخارج ويكون بشكل صحي وآمنة، وتعد طريقة تحضيره في المنزل بسيطة جدًا وغير مكلفة.
طريقة لعمل الكريب بدون بيض
طريقة لعمل الكريب بدون بيض من أكثر العناوين التي تبحث عنها الكثير من السيدات، حيث أن الكريب خيار مثالي جدًا كوجبة مشبعة في الغداء، ويعشقه الجميع الكبار والصغار، ولغلاء سعره في المطاعم يهتم الكثيرين للتعرف على طريقة تحضيره في المنزل، وتتمثل المقادير فيما يلي:
- دقيق: نصف كيلو.
- مقدار من الماء للعجن.
- القليل من الملح.
خطوات تحضير عجينة الكريب بدون بيض
للحصول على عجينة كريب مميزة ولذيذة مثل الجاهزة عليك اتباع بعض الخطوات البسيطة لتحضيرها دون الحاجة لاستخدام البيض، وتتمثل الخطوات فيما يلي:
- احضري بولة كبيرة بداخلها ضعي مقدار نصف كيلو من الدقيق، ثم ضعي مقدار الماء بشكل تدريجي على الدقيق وقلبي جميع المكونات بشكل جيد يصبح القوام متجانس وكريمي ليس خفيف أو ثقيل.
- اتركي الخليط على جانب لمدة 15 دقيقة حتى يستريح.
- ضعي مقلاة أو طاسة خاصة بالكريب على نار هادئة ويفضل أن تكون الطاسة أو المقلاة غير لاصقة واتركيها حتى تسخن جيدًا.
- ادهني الطاسة بالزيت بشكل جيد والحرص على أن تكون النار هادئة.
- افردي عجينة الكريب في الطاسة بشكل جيد.
- واتركيها قليلاً حتى تلاحظي ظهور فقاعات صغيرة في العجينة ويصبح لونها ذهبي، اقلبي الكريب على الطرف الآخر واتركيه نفس المدة حتى ينضج.
- اخرجي الكريب على طبق وكرري العملية حتى تنتهى من الكمية.
- يمكن حشو الكريب بالاستربس أو اللحم المفروم أو الجبنة الموتزريلا.
- افردي عجينة الكريب وضعي مقدار من الكاتشب أو المايونيز وضعي الحشوة المرغوب بها ومن فوقها الموتزاريلا والشيدر، ثم اغلقي الكريب وضعيه قليلاً على نار هادئة حتى تذوب الجبنة.
