مرملة وطعمها خطير تذوب في الفم .. اعملي كرات السميد التركية بالزبادي في البيت ودلعي عائلتك وأولادك

تعد كرات السميد التركية من أفضل الحلويات المشهورة التي يعشقها الكبار والصغار حيث أنها تتميز بمذاقها الشهي الذي لا يقاوم وتذوب في الفم ويقبلون على شرائها من محلات الحلويات دائماً، ويبحث كثير من الأمهات عن طريقة تحضيرها للتجديد في تحضير الحلويات لأفراد الأسرة ويمكن تناول هذه الحلوى في وجبة الإفطار أو بين الوجبات مع كوب القهوة ويكثر تحضيرها في المناسبات المختلفة وخصوصاً في الأعياد، ويمكن إضافة الفول السوداني أو المكسرات المختلفة في إعدادها وتعتبر طريقة تحضيرها بسيطة ولا تحتاج إلى وقت.

مكونات عمل كرات السميد التركية

• كوب من السميد.
• بيضة واحدة.
• كوب من الدقيق.
• نصف كوب من الزيت أو السمنة.
• نصف كوب من الزبادي.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ربع كوب من السميد للتغليف.

مكونات عمل الشربات

• كوبين من السكر.
• كوب ونصف من الماء.
• ملعقة من عصير الليمون.

طريقة عمل الشربات

• نحضر وعاء عميق ونضع به السكر والماء ونضعه على نار متوسطة حتى يغلي.
• نضيف عصير الليمون ونقلبه ونرفع الوعاء من على النار ونتركه حتى يبرد.

طريقة عمل كرات السميد التركية

• نحضر وعاء عميق ونضع به البيضة والفانيليا ونقوم بالخفق بالمضرب اليدوي.
• ثم نضيف الزيت والزبادي مع الاستمرار في الخفق حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
• نضيف السميد والدقيق المنخول والبيكنج باودر ونقوم بتقليب المكونات ونعجنها باليد حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة.
• نحضر صينية مناسبة وندهنها بقليل من الزيت ونشكل العجينة إلى كرات متوسطة الحجم ونضعها في السميد حتى تغلف ونرصها في الصينية.
• نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180° ونتركها حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي.
• نخرج الصينية من الفرن ونسقي الكرات بالشربات ونتركها تبرد، ثم نقدمها.