منوعات
طريقة عمل الدجاج التركي بوصفة جديدة هتبهرك من جمالها
يعد الدجاج من أكثر أنواع اللحوم التي يتم تناولها في العالم وهو من اللحوم البيضاء التي يحبها الكثير ويفضلون تناولها،كما يتميز الدجاج بإمكانية تحضيره بطرق مختلفة وتتبيلات كثيرة ترضي جميع الأذواق كذلك تحضيره يختلف من بلد إلى أخري، أيضاً تحاول السيدات الإبداع في طرق تحضيره والتعرف على وصفات مختلفة للدجاج وفي هذا المقال سنشرح لكم مكونات وخطوات تحضير الدجاج التركي بكل سهولة بوصفة جديدة وغير تقليدية.
مكونات عمل دجاج تركي
لتحضير الدجاج التركي يجب إحضار المكونات التالية:
- خمس ملاعق كبيرة من اللبن الرائب.
- دجاجتان مقطعتان إلى ثماني قطع.
- أيضاً ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- أربع حبات من الطماطم الحمراء.
- كذلك ملعقتان كبيرتان من الكاتشب.
- فصان من الثوم.
- شطة حارة حسب الرغبة.
- حبتان من البصل.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- من ثم ليمونة واحدة.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقة كبيرة من بهارات الدجاج.
طريقة التحضير
- في البداية قومي بغسل الدجاج جيدًا بالماء والليمون والملح.
- أيضاً قومي بتجفيف الدجاج باستخدام مناديل المطبخ للتخلص من السوائل التي تكون متعلقة به.
- من ثم أحضري صينية الفرن وضعي فيها الدجاج ورتبيه.
- بعد ذلك ضعي جميع المكونات في الخلاط واخلطيها جيدًا ثم ضعي الخليط فوق الدجاج.
- كذلك غطي الصينية بورق الفويل وضعيها في الفرن ويجب أن يكون الفرن مسخن مسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية.
- اتركي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى يغلي الدجاج.
- بعد ذلك اخفضي درجة حرارة الفرن واتركيه لمدة 30 دقيقة إضافية.
- بعد انتهاء الوقت ارفعي ورق الفويل واتركي الدجاج تحت الشواية لكي يكتسب لون من الوجه وبعد ذلك أخرجيه من الفرن يبرد قليلاً
- قدمي الدجاج ساخنًا مع الأرز وطبق مخلل الخيار وكوب من العصير الطازج وبالهناء والشفاء.
