طريقة عمل كفتة البطاطس بالدجاج بسهولة وبطعم لذيذ

ألَذ كفتة بطاطس بالدجاج حيث تعتبر كفتة البطاطس بالدجاج هي واحدة من الأكلات المميزة التي لها شعبية كبيرة في الكثير من البيوت وذلك بسبب مذاقها الشهي المقرمش وفي السطور القليلة التالية سوف نخبركِ عن طريقة إعدادها في المنزل بكل سهولة.

مقادير إعْداد كفتة البطاطس بالدجاج

عند تحضير كفتة البطاطس بالدجاج بالطريقة الأصلية يستلزم توفير المكونات الآتية ويمكن مضاعفة الكمية في حالة عمل كمية أكبر.

• 3 حبات من البطاطس المتوسطة الحجم.
• كوب من الدجاج المفروم.
• بصلة صغيرة مفرومة.
• 2 فص من الثوم المفروم.
• نصف ملعقة من الكمون.
• نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
• ملح حسب الرغبة.
• بيضة.
• نصف كوب من الدقيق.
• زيت غزير للقلي.

طريقة عمل كفتة البطاطس بالدجاج

يمكنكِ بكل سهولة إعداد كفتة البطاطس بالدجاج بالطريقة الأصلية من خلال إتباع الطريقة التالية:

• قومي أولاً بغسل البطاطس وتقشيرها وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة ووضعها في حلة كبيرة وإضافة الماء والملح لها ووضعها علي النار حتى تصبح ناضجة ثم صَفيها وإهْرسها جيداً حتى تصبح ناعمة.
• وفي مقلاة كبيرة ضعي القليل من الزيت وأضيفي البصل المفروم والثوم وقَلبيهم لمدة دقيقة ثم أضِيفي الدجاج المفروم وقَلبيهم وإتْركيهم لمدة 10 دقائق علي النار حتي تنضج.
• ثم إخْلطي البطاطس المهروسة مع خليط الدجاج والبصل وأضيفي لهم البيضة والبقدونس والكمون والفلفل الأسود والملح وإمْزجيهم جيداً حتي تتجانس كل المكونات مع بعضها.
• وخُذي كمية من الخليط وشَكليها على هيئة كرات صغيرة بحجم مناسب.
• وضعي الدقيق في طبق وإغْمسي كل كرة في الدقيق بحيث تُغلفها تماماً وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة.
• وأحْضري مقلاة وضعي بها كمية كافية من الزيت على نار متوسطة وحَمري الكرات حتي تَصلي إلي اللون الذهبي المطلوب ثم أخْرجيها من الزيت وقدميها مع الكاتشب.