منوعات

كيكة حليب شوكولاته كاكاو لذيذة خفيفة هشة اسفنجية سهلة بصوص خطير تفوق كل وصفات

كيكة كاكاو الحليب الساخن من اخف واطرى أنواع الكيك التي يمكن تقديمها إلى أسرتك وضيوفك ومن وصفات حلويات الاقتصادية التي تعد بمكونات بسيطة ولايوجد بها أي مكون غير معقد، وتمتاز تلك الكيك بميزة رائعة يرغب بها كل الأشخاص خاصة بأنها لا تحتوي على نسبة كبيرة من السكر كما أنها غنية وتذوب بالفم، والتي تزيين من على الوجه بطبقة من كريم شانتيه بالكاكاو والسكر، سنتعرف معكم على طريقة بسيطة لعمل كيك حليب شوكولاته بالكاكاو بطبقة كريمة شانتيه تنال اعجاب كل من يتناولها.

طريقة كيك حليب شوكولاته بالكاكاو هشة

  1. نحتاج إلى 3/4 كوب من دقيق حلويات حوالي 100 جرام
  2. ملعقة صغيرة من بيكنج بودر
  3. رشة ملح صغيرة
  4. نصف كوب من حليب كامل الدسم ساخن
  5. ملعقة صغيرة من نسكافيه ونصف قهوة سريعة الذوبان
  6. عدد 3 ملاعق كبيرة من كاكاو خام
  7. ربع كوب من زيت نباتي
  8.  عدد أربعة بيض بدرجة حرارة المطبخ
  9. ملعقة صغيرة من الفانيليا
  10. نصف كوب من سكر ابيض

مكونات خليط حليب وكاكاو

  1. نحتاج إلى كوب ونصف الكوب من حليب دافئ
  2. عدد 2 ملعقة كبيرة من سكر ابيض
  3. ملعقة كبيرة من كاكاو خام بودرة
  4. ملعقة صغيرة من الفانيليا

مكونات كريمة تغطية الكيك

  1. عدد 2 باكو كريم شانتيه بودرة بطعم كاكاو
  2. كوب من حليب مثلج

تحضير كيك كاكاو حليب كاملة كريمة شوكولاته

  • نقوم بوضع كوب من حليب ساخن في طبق عميق مع إضافة له النسكافيه مع 3 ملاعق كبيرة من كاكاو خام ونخلط تلك المكونات جيداً مع بعضها لكي تذوب القهوة سريعة الذوبان مع كاكاو والحليب.
  • نفصل بياض البيض عن صفار البيض يضاف صفار البيض إلى خليط حليب مع نسكافيه والكاكاو ونخلطهم مع بعضهم البعض ثم ننزل عليهم بالزيت وتقلب.
  • ثم نضيف لهم بيكنج بودر والملح ونخلط مكونات جيداً حتى تمتزج المكونات مع بعضها، يضاف الفانيليا إلى بياض البيض ونخفقهم ثم بالتدريج ننزل بالسكر وخفق حتى ننتهي من كمية السكر ونخلط للحصول على قوام كريمي.
  • ننزل خليط بياض البيض مع السكر إلى خليط كيك سابق تحضيره وتقلب من أسفل لأعلى، ثم نقوم بوضع ورقة زبدة في صينية الفرن وتدهن بالزبدة.
  • ويضاف لها خليط الكيك وتوزع في صينية ثم تدخل الصينية الفرن الساخن مسبقاً على درجة حرارة متوسطة وتترك بالرف الأوسط لمدة 35 دقيقة وتختبر باستخدام عود خشبي، عندما يخرج عود خشبي نظيف من عجينة الكيك تكون بذلك قد نضجت.
  • ثم تترك كيك لكي تبرد وتقلب على وجهها ونزيل منها ورق الزبدة وترفع مرة أخرى في الصينية ونصنع ثقوب في كيكة بعود خشبي، وتجهز خليط تسقية الكيك بخلط حليب مع الكاكاو ونضع 2 ملعقة من السكر على كوب ونصف من حليب دافئ وملعقة من كاكاو الخام مع القليل من الفانيليا ونقلب تلك المكونات جيدا ونضيف على كيكة خليط تسقية وتغطى وتترك من ساعة إلى ساعتين وتترك داخل الثلاجة لتتشرب حليب.

Reham Mansour

محررة صحفية موقع الصبح نيوز الالكتروني ومحرر بجريدة الرأي العام المصري حاصلة على كارنية نقابة الصحافة ناشطة في الكتابة بعدد من مواقع الأخبار الإلكترونية أهتم بالكتابة والتدوين عن الصحة وكل ما يهم المرأة، مقيمة في الإسكندرية

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى