وصفة غير تقليدية .. طريقة عمل السوشي بالدجاج في المنزل والمكونات بالكوب

تعد طريقة عمل السوشي بالدجاج من الوصفات الغير تقليدية والتي يمكن صنعها في المنزل باستخدام بعض المكونات البسيطة، ويعتبر السوشي من الوصفات اليابانية الغير تقليدية، والتي انتشرت بكثرة في الفترة الأخيرة ونجحت في نيل إعجاب العديد من الأفراد بشتى البلاد العربية والأوروبية.

طريقة عمل السوشي بالدجاج

• بعض من الدجاج المدخن المقطع لقطع صغيرة الحجم.
• ثلاث ملاعق كبيرة ونصف من المايونيز.
• ملعقة من السيراتشا “نوع من أنواع الصوص الحار”
• ورقتان من أوراق الأعشاب البحرية “ورق النوري”.
• كوب ونصف من الأرز قصير الحبة “مطبوخ”.
• بهارات الأرز.
• حبة من الخيار الفارسي المقطع.
• حبة كبيرة من الأفوكادو والمقطعة إلى شرائح.

خطوات عمل السوشي في المنزل

• وضع الدجاج المقطع في وعاء عميق.
• بعد ذلك يتم إضافة المايونيز والسريراتشا إلى الدجاج.
• تقليب المكونات معا بشكل جيد.
• ثم يتم ترك الخليط جانباً.
• وضع نصف ورقة من النوري على لوح تقطيع.
• ثم يتم وضع كمية من الأرز فوق ورق النوري.
• يجب تبليل اليدين بالقليل من الماء، ثم يتم توزيع الأرز فوق ورق النوري، وذلك مع الحرص على أن لا يصل الأرز إلى حواف الورقة.
• رش القليل من البهارات فوق الأرز.
• بعد ذلك يتم قلب الورقة والأرز على الجانب الآخر، وذلك بحيث تكون طبقة الأرز بالأسفل، ومن الجدير بالذكر أنه يمكن تجاهل تلك الخطوة ومواصلة وضع المكونات أعلى طبقة الأرز.
• توزيع كمية مناسبة من الدجاج على ورق النوري.
• ثم يتم وضع الخيار والأفوكادو المقطع إلى قطع صغيرة على الدجاج.
• لف ورق النوري والمكونات بحذر.
• وضع “حصيرة السوشي” في كيس ذو فتحة من الأعلى.
• وضع الحصيرة على اللفافة من الأعلى.
• الضغط على الحصيرة بلطف، وذلك من أجل الحرص على تثبيت الأرز ومنع من التساقط.
• ثم يتم إزالة الحصيرة عن لفافة السوشي.
• تقطيع لفافة السوشي بحرص وهدوء إلى أجزاء متساوية.
• يصبح السوشي بذلك جاهز للتناول.
• يمكن تناول السوشي مع العديد من الإضافات الأخرى المفضلة، مثل عجينة الوسابي الحارة وغيرها.