منوعات
طريقة كيكة الرواني الهشة في المنزل بمكونات بسيطة وبطعم رهيب
تعتبر الحلويات من الأطباق التي نعشق تناولها بشكل دائم، وعلى أهمها الكيك بمختلف أنواعه، ومن بين الأنواع المفضلة لدى الأطفال والتي تحب كل أم تقديمها لأطفالها، وخاصة في المناسبات، هي كيكة الرواني، تتميز هذه الكيكة بمذاقها الرائع وشكلها المختلف عن الكيك التقليدي الذي نعرفه، لذلك، نقدم لكل أم وربة منزل خطوات سهلة وبسيطة لتحضير كيكة الرواني اللذيذة في المنزل، تابعينا الآن للتعرف على طريقة التحضير الصحيحة.
طريقة اعداد كيكة الرواني في المنزل
لتحضير كيكة الرواني الهشة والسريعة، تحتاجين إلى مجموعة من المكونات البسيطة والمناسبة لتحضيرها بكل سهولة:
- كوبان من الدقيق الأبيض.
- كوب واحد من دقيق السميد.
- كوب من جوز الهند (اختياري).
- رشة ملح.
- ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
- عدد 3 بيضات.
- ظرف فانيليا.
- 1/2 كوب من الزيت أو مزيج من الزيت والسمن.
- 3 معالق كبيرة من الزبادي.
- كوب من الحليب.
تحضير كيكة الرواني
للحصول على كيكة رواني ناعمة ولذيذة، اتبعي هذه الخطوات البسيطة:
الخطوة الأولى هي إعداد الشربات
- يتم ذلك عن طريق وضع كوب ونصف من السكر مع كوب من الماء في قدر على النار.
- عندما يبدأ الخليط في الغليان، أضيفي عصير ليمونة و كيس من الفانيليا.
- الآن اتركي الشربات على نار هادئة حتى يصبح كثيف القوام، ثم دعيه يبرد تمامًا.
تحضير الكيكة
- جهزي وعاء كبير، امزجي بداخله الدقيق الأبيض، دقيق السميد، وجوز الهند، ثم أضيفي البيكنج بودر ورشة الملح، وامزجي جميع المكونات الجافة معًا حتى تتجانس.
- يتبع ذلك تحضير المكونات السائلة وذلك عن طريق استخدام خلاط كهربائي، اخفقي البيض مع السكر، الزيت، والفانيليا حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس.
- أضيفي الحليب والزبادي واستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات تمامًا.
- إنزال الخليط السائل إلى المكونات الجافة، مع التحريك برفق حتى تمتزج المكونات بالكامل ويصبح الخليط متجانس وسلس.
- قومي بدهن صينية الفرن بالقليل من الزيت ورشي عليها قليلًا من الدقيق لتجنب الالتصاق.
- اسكبي الخليط في الصينية بالتساوي.
- سخني الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية، وضعي الصينية في الفرن حتى تنضج الكيكة تمامًا، وتأكدي من
- ذلك عن طريق اختبارها باستخدام عود خشبي.
- اسقيها بالشربات البارد حتى تتشربه بشكل كامل.
- يمكنك تزيينها برش جوز الهند الناعم على السطح حسب الرغبة.
