منوعات
من انجح انواع الكيكات…. طريقة عمل كيكة الزبادي هشه ومرتفعه وبدوب في البق وفي عشر دقائق بس
الكيكة حلوى بسيطة وسريعة ويتم تحضيرها في كل بيت بمختلف أنواعها وأشكالها ويفضلها الكثيرون كل صباح إلى جانب الشاي أو القهوة ومن أهم مواصفات الكيكة هى أن تكون هشه وخفيفة وبها فراغات من الداخل وتلك المواصفات تزيد من جودة الكيكة ومدى حلاوتها، لأن الكيكة الثقيلة الغير هشه قد تسبب مشاكل في المعدة.
طريقة عمل كيكة الزبادي هشه ومرتفعه
إذا كانت الكيكة هشة وخفيفة تكون ناجحة مئة بالمئة مكونات كيكة الزبادي الهشة كالآتي
مقادير عمل كيكة الزبادي الهشة والخفيفة
- السميد كوب واحد.
- البيض ثلاث حبات بدرجة حرارة الغرفة.
- السكر ربع كيلو.
- زبادي سادة اثنين كوب.
- زيت نباتي نصف كوب.
- بيكنج بودر ملعقة كبيرة.
- فانيليا ملعقة كبيرة.
- الملح ربع ملعقة صغيرة.
خطوات تحضير كيكة الزبادي الخفيفة الهشة
- زاد البحث مؤخراً في محركات البحث عن الكيكة الخفيفة والهشة لذلك سوف نتعرف اليوم على المقادير والخطوات الصحيحة لتحقيق تلك المعادلة الصعبة
- أولاً يجب تشغيل الفرن على درجة حرارة 180 قبل البدء في تحضير الكيكة.
- كما يمكن تحضير الصينية المستخدمة بدهنها بالقليل من مادة دهنية ويتم تبطينها بورق الزبدة وتوضع جانباً.
- توضع المكونات الجافة السميد والبيكنج بودر والملح وتقلب المكونات.
- توضع المكونات السائلة البيض ويتم خفقها بالمضرب اليدوي أو الكهربائي ثم الزبادى والزيت والفانيليا وتقلب المكونات مرة أخرى.
- بعدها يضاف السكر ويقلب حتى يذوب تماماً، ثم تضاف المكونات السائلة إلى المكونات الجافة تدريجياً مع التقليب بالمضرب اليدوى حنة تتجانس المكونات ويتكون خليط كريمي ناعم.
- يصب الكيك في الصينية السابق تحضيرها ويدخل الفرن الساخن لمدة 35 تقريباً حتى ينضج ويرتفع.
- يجب عدم فتح الفرن حتى تنتهي المدة بالكامل، ثم يتم اختبار نضجه بعود الأسنان وإذا خرج نظيفا يكون قد نضج و تخرج الكيكة لتبرد.
- تقدم الكيكة إلى جانب الشاي أو القهوة.
