منوعات
“أطعم المخبوزات” طريقة تحضير فطائر الجبن والزعتر بمكونات بسيطة وحشوة مميزة
يعشق جميع الأشخاص المخبوزات بأنواعها المختلفة المنتشرة حول العالم وبالذات العرب وذلك بسبب قدراتهم الهائلة على تحضير أشهى المخبوزات المختلفة والمتنوعة وأيضا تحضير عمل فطائر لذيذة وشهية، وذلك بأقل التكاليف الممكنة وبأسرع وقت ولذلك يجب عليك أن تتعرف على طريقة عمل فطائر الجبن والزعتر الناعمة والطرية والتي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل وبخطوات بسيطة وممتعة.
مكونات فطائر الجبن والزعتر
لكي تتمكن من تحضير فطائر الجبن والزعتر في المنزل يجب عليك أولا أن تتعرف على المكونات، وليس ذلك فقط ولكن تتعرف أيضا على جميع المقادير الصحيحة التي سوف تنجح وصفتك بلا شك، وهذه المقادير كما يلي:
المكونات:
- الدقيق الأبيض: 3 كوب.
- الخميرة الفورية: ملعقة كبيرة.
- زيت الذرة: ربع كوب.
- البيكنج باودر: ملعقة كبيرة.
- السكر: ملعقة كبيرة.
- رشة من ملح.
- الحليب البودرة: 2 ملعقة كبيرة.
- الماء للعجن: كوب.
مكونات الحشوة:
- الجبن: كوب.
- الزعتر: 2 ملعقة صغيرة.
- الزيتون: ربع كوب.
خطوات عمل فطائر الجبن والزعتر
اتبع الخطوات التالية لكي تتمكن من صنع فطائر الجبن والزعتر بسهولة في المنزل بأقل مجهود وتكلفة، وهذه الخطوات كالتالي:
- نقوم بإحضار وعاء ونضع به الدقيق، والحليب البودرة، والبيكنج باودر، الخميرة، والسكر، والماء، ويتم تقليبهم جيدا حتى تختلط جميع المكونات سوياً جيداً.
- ثم نقوم بوضع الزيت والماء على الخليط ويتم خلطهم جيدا حتى تتكون عجينة متماسكة ومتجانسة من جميع المكونات.
- نترك العجينة في مكان دافئ لكي تختمر ويتضاعف حجمها.
- بعد الانتهاء من عملية الاختمار يتم تقسيم العجينة إلى العديد من الأجزاء على شكل كرات صغيرة.
- نقوم بعد ذلك بفرد هذه الكرات على شكل دائرة.
- نقوم بتحضير الحشوة من خلال وضع الجبن، الزعتر، الزيتون سويا ونقلبهم جيداً.
- نقوم بعد ذلك بحشو العجينة وغلق الأطراف جيداً حتى لا تفتح أثناء التسوية.
- نحضر صينية نضع عليها القليل من السمن ثم نضع الفطائر وفوقها حبة البركة ونتركها حتى تختمر لمدة نصف ساعة مرة أخرى.
- يتم تحضير فرن على درجة حرارة عالية 200 درجة مئوية ونضع بها الصينية ويترك لمدة عشر دقائق حتى تنضج ويصبح لونها ذهبياً.
- بعد ذلك نخرجها من الفرن وتقدم ساخنة.
- كما يمكنك تقديمها مع العديد من الحشوات الأخرى سواء كانت من اللحوم أو الأجبان، ويمكن تقديمها سادة مع عدد من المشروبات والعصائر المتنوعة.
