بخطوات بسيطة وسهلة .. اعرفي طريقة تحضير المبكبكة الرائعة ومش هتاخد معاكي وقت

المبكبكه هي عبارة عن وجبة لذيذة وشهية، وهي ذات أصول ليبية، ولكن بعد ذلك أنتقلت إلى الدول العربية المجاورة، وبشكل خاص دولة مصر، وتونس، وذلك بفضل مذاقها المتميز، وسهولة تحضيرها، علاوة على ذلك فهي وجبة غنية جدًا بالعناصر الغذائية التي يحتاج إليها جسم الإنسان مثل البروتينات، والتي تكون موجودة في اللحمة والنشويات. 

مكونات عمل المبكبكة

حتى يتم تحضير تلك الوجبة لابد أن يكون لديك علم بالمكونات التي تحتوي عليها، وهي كالتالي:

• نصف كيلو من المكرونة.
• كيلو جرام من اللحمة.
• ملعقة صغيرة من بهارات اللحمه.
• صلصة طماطم بمقدار نصف كوب.
• مكعب من مرقة اللحمة.
• طماطم بعدد ثلاث حبات حجم متوسط.
• شطة حمراء حسب الرغبة.
• ملح حسب الرغبة.
• اثنين فلفله خضراء.
• فص واحد من الثوم.
• بصلة واحدة فقط.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت.

طريقة تحضير المبكبكة

• في البداية يتم تجهيز إناء مناسب ووضع الزيت به ووضعه على النار، والانتظار لكي يسخن ثم يتم وضع البصل عليه، ولكن يجب الأنتباه على أن تكون هذه النار هادئة جدًا ثم بعد ذلك إضافة الثوم على البصل والتقليب حتى يذبل البصل، ويصبح لونه أصفر.
• توضع اللحمة على البصل ولكن قبل ذلك يتم  تقطيعها على شكل مكعبات صغيره على، الاستمرار في التحريك حتى يتغير لونها إلى اللون البني.
• إضافة الصلصة أيضًا، والشطة الحمراء والملح والمرقة والبهارات ثم يتم تقليبها بشكل جيد.
• يتم وضع الماء على اللحمة، وتركها حتى تغلي ثم يتم إضافة الفلفل بعد تقطيعه وكذلك يتم اضافة الطماطم.
• ترك الخليط حتى تنضج اللحمة ثم يتم القيام بإضافة المكرونة عليه وتركها حتى تغلى لمدة عشرة دقائق ثم يتم تنزيلة من على النار وتركه على جانبًا حتى تنضج المكرونة بشكل جيد.
• يتم وضع المبكبكة في أطباق مناسبة وتقديمها للضيوف وهي ساخنة.