منوعات
طريقة عمل طاجن البامية باللحمة مثل المطاعم بخطوات سهلة ومكونات موجودة في البيت
تعد تلك الوصفة من الوصفات السهلة لذيذة الطعم والتي تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والأملاح المعدنية المفيدة لصحة الجسم إلى جانب أنها تساعد على رفع المناعة لذلك حرصت الكثير من ربات المنازل على طريقة عملها وتقديمها في الأعياد والمناسبات وفي العزائم ولجميع أفراد الأسرة بشكل مستمر ونوضح لكم طريقة التحضير من خلال التالي.
مكونات عمل طاجن الباميه باللحمة
عندما نقوم بتحضير طاجن البامية باللحمة يجب علينا إن نحضر بعض المقادير اللازمة لتحضيرها وهي.
- نصف كيلو من اللحم الضاني.
- نصف كيلو من البامية.
- نصف كيلو من الطماطم.
- 2 معلقة كبيرة صلصة الطماطم.
- بصلة مفرومة.
- ثوم مفروم.
- ملح.
- فلفل أسود.
- بهارات لحمة.
- كزبرة، كمون، ثوم بودرة وبصل بودرة.
- مكعب مرق.
- سمنة.
طريقة تحضير البامية
يتم تحضير طاجن الباميه باللحمة من خلال بعض الخطوات السهلة والبسيطة وهي.
- أحضري وعاء و ضعي به بعض السمنة وأضيفي عليه البصل وشوحيه.
- ثم أضيفي الثوم عليه وقلبيها جيدا حتى يصفر البصل مع الثوم.
- ضعي عليهم الطماطم والصلصلة والبهارات والتوابل واتركيها على النار حتى يتم تسبيكها.
- احضري حله اخرى وضعي بها الماء وارفعيها على النار واتركيها حتى تمام الغليان.
- نضيف اللحمة بها ونقوم بإضافة إليها البصل والملح والحبهان والبهارات والفلفل الأسود.
- اتركيها حتى يتم سلقها جيدا وارفعيها من على النار وخذي اللحمة من الشوربة وضعيها جانبا.
- احضري الباميه واعملي على غسلها جيدا بالماء والملح والخل وقلبيها ثم ضعيها في صلصة الطماطم واتركيها على النار حتى تمام السواء.
- أضيفي اليها التوابل من البهارات والملح والفلفل الأسود والمرق والكمون والكزبرة والثوم والبصل.
- أحضري طاجن وضعي به الباميه ثم أضيف إليه اللحمة ثم قومي بوضعها في الفرن على درجه حراره 180 لمده نصف ساعه.
- عند تمام النضج احرجيها من على النار وقدميها للجميع بالهناء والشفاء.
