كيكة الحليب الساخن..حضريها بخطوات سهلة بقوام خفيف وطعم غني لا يقاوم

لاقت كيكة الحليب الساخن إعجاب كثير من ربات المنازل التي قاموا بتطبيقها في المنزل وأصبحت من طرق الكيك المفضلة لدى الكثير منهن للحصول على كيكة هاشة جدا ولذيذة بتطبيق خطوات بسيطة وباستخدام مكونات غير مكلفة جدا كما أنها من وصفات الكيك التي تعطي نفس قوام الكيك الاسفنجي التي يمكن استخدامها لعمل تورتة عيد ميلاد اقتصادية جدا لذلك من خلال سطورنا التالية سوف نتعرف معا على خطوات عمل كيكة الحليب الساخن بالبيت بالتفصيل والمكونات التي يلزم توافرها لتطبيق الوصفة بالمنزل.

مكونات كيكة الحليب

• 2 كوب من الدقيق.
• كوب ونص سكر أبيض.
• كوب من اللبن.
• نص كوب زيت.
• 4 بيضات كبار.
• نص كوب زبدة.
• كيس بيكينج باودر.
• رشة من الملح.
• ملعقة كبيرة فانيليا.

طريقة التحضير

• لإعداد كيكة الحليب الساخن بالمنزل بكل سهولة والحصول على نتيجة رائعة وكيك هاش ومرتفع جدا يجب عليك سيدتي إتباع الخطوات التالية:
• اخفقي 4 بيضات كبيرة مع نص كوب من الزيت وكوب ونص من السكر بالمضرب الكهربائي حتى يصبح لون المزيج فاتح جدا.
• بعدها احضري بولة نظيفة وقومي بنخل 2 كوب من الدقيق الأبيض ويفضل نخل الدقيق أكثر من مرة للحصول على كيكة هاش جدا ثم ضيفي له كيس بيكينج باودر ورشة صغيرة ملح.
• ضعي خليط الدقيق على خليط البيض والسكر وقلبي الخليط جيدا حتى يصبح قوام الخليط شبيه لقوام العجينة أي يكون متماسك.
• بعد ذلك قومي بغلي كوب من الحليب ونص كوب من الزبدة في إناء على النار ثم قومي برفع خليط اللبن والزبدة من على النار وضعيه على خليط الكيك وقلبي الخليط جيدا إلى أن يصبح قوام الخليط خفيف.
• ضعي خليط كيكة الحليب في صينية خبز مدهونة زبدة ورشة دقيق ثم ادخليه فرن ساخن بدرجة حرارة 180 لمدة ساعة إلا ربع تقريبا حتى يستوي الكيك جيدا.
• اخرجي كيكة الحليب من الفرن وضعي الصينية جانبا لتبرد الكيك تماما ثم قطعيها إلى قطع صغيرة وقدميها مع كوب من الشاي أو العصير وصحتين وهنا.
• يمكنك تقسيم كيكة الحليب إلى طبقات وحشوها بالكريم شانتيه وزينيها بالفواكه الطازجة لعمل تورتة عيد ميلاد شهية واقتصادية جدا.

طريقة عمل كيكة الحليب بالبرتقال

• 2 كوب دقيق.
•  كوب سكر.
• 1/2 كوب حليب.
• 1/2 كوب عصير برتقال طبيعي.
• 1/2 كوب زيت نباتي.
• 3 بيضات.
• ملعقة كبيرة برش برتقال.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
•  ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
• رشة ملح.

الطريقة

• اولا نقوم بخلط في وعاء كبير، الدقيق، البيكنج باودر، والملح، وفي قدر اخفقي البيض مع السكر حتى يصبح الخليط خفيفًا ولونه فاتح. أضيفي الفانيليا وبرش البرتقال.
• إضافة السائل: أضيفي الزيت والحليب وعصير البرتقال إلى خليط البيض واستمري في الخفق حتى تتجانس المكونات.
• ضعي خليط الدقيق تدريجيًا إلى الخليط السائل واخلطي بلطف حتى يختفي الدقيق وتحصلي على خليط ناعم.
• اسكبي الخليط في قالب الكيك المحضر وضعيه في الفرن حتى ينضج الكيك.
• اتركي الكيك يبرد قليلاً ثم قدميه مع رش سكر بودرة أو تزيينه بشرائح البرتقال.