اقتصادية ولذيذة فطائر الباتيه بالجبنة حضريها لأولادك بكل سهولة

تعد فطائر الباتيه بالجبنة من المخبوزات السهلة سريعة التحضير ومكوناتها نجدها متوفرة في البيت وهي فطائر لذيذة وشهية ويمكن الأمهات وضعها في لانش بوكس للأطفال عند الذهاب للمدرسة، حيث تحتوي هذه الفطائر اللذيذة على عناصر غذائية مفيدة لصحة الجسم وتعطي الشعور بالشبع والامتلاء لفترة طويلة، وسوف نتعرف من خلال موقع الصبح الإخباري، على طريقة عمل فطائر الباتيه بالجبنة بخطوات سهلة وسريعة بالمنزل.

مكونات عمل الباتيه بالجبنة

يتكون الباتيه من بعض المكونات البسيطة سوف نتعرف عليها وهي كالتالي: –

• 2 كوب من الدقيق الأبيض.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية الجافة.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• نصف كوب من زيت الذرة.
• رشة ملح.
• كوب من الحليب السائل.
• كوب من الماء الدافئ.

الحشوة

• كوب من الجبنة البيضاء مهروسة.
• ملعقة كبيرة من الزعتر.
• للوجه بيضة مخفوقة.
• 2 ملعقة كبيرة من السمسم أو حبة البركة.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير الباتيه بالجبنة بخطوات سهلة وبسيطة بالمنزل وهي كما يلي: –

1. نقوم بتقليب الخميرة مع السكر ونضيف عليهم كوب الماء الدافئ ونتركهم جانباً لمدة عشر دقائق حتى تتفاعل الخميرة.
2. نقوم بوضع الخليط في وعاء عميق ونضيف عليه الحليب والزيت ونقلبهم مع بعض جيداً.
3. بعد ذلك نضيف الدقيق، والملح ونعجن المكونات جيداً بواسطة اليد حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
4. نغطي العجينة بكيس بلاستيك ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة على الأقل حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
5. بعد ما يتم التخمير نقوم بتقسيم العجينة إلى كرات صغيرة ومتساوي الحجم.
6. نفرد كرات العجين على سطح متساوي مرشوس بقليل من الدقيق بواسطة النشابة على شكل دائرة، ثم ندهن سطح العجين بالبيض المخفوق بواسطة الفرشاة.
7. ثم نقوم بوضع حشوة الجبنة على دوائر العجين ثم نلفها لتصبح شكل الباتيه ملفوف.

طريقة تسوية فطائر الباتيه بالجبنة

توضع في صينية فرن مدهونة بقليل من الزيت مع مراعاة ترك مسافة بين القطعة والأخرى، ثم نقوم بدهن وجه الفطائر بالبيض المخفوق ويرش الوجه بالسمسم أو حبة البركة حسب الرغبة، ثم ندخل الصينية في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 إلى 25 دقيقة حتى تنضج ونحصل على اللون الذهبي، ثم نقوم بإخراج الباتيه من الفرن ويترك جانباً حتى يبرد تماماً، ثم يوضع في وعاء محكم الإغلاق ويقدم مع الكاتشب كوجبة مدرسية بألف صحة وهنا.