طريقة عمل فطائر الجبنة الاقتصادية أحلى وجبة خفيفة تقدميها لأطفالك

فطائر الجبنة الاقتصادية من المعجنات اللذيذة سريعة التحضير، وهي خفيفة وصحية ومقاديرها بسيطة متوفرة في البيت، وتحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة المفيدة لصحة الإنسان، وهي عبارة عن قطع من العجين يتم حشوها بالجبنة أو بعض الحشوات المختلفة التي تعطي لها طعم ومذاق رائع، ونجد ربات البيوت يفضلون تحضيرها في البيت بدلاً من شرائها من المحلات بسعر غالي وحتى يضمنون السلامة لأسرهم، وسوف نتعرف من خلال بوابة الصبح الإخبارية على طريقة عمل فطائر الجبنة الاقتصادية بخطوات سهلة وسريعة بالمنزل.
مكونات عمل فطائر الجبنة الاقتصادية
تتكون الفطائر من بعض المكونات البسيطة التي سوف نتعرف عليها وهي كما يلي: –
- كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ربع كوب من الحليب السائل.
- ثلث كوب من الماء الدافئ.
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية الجافة.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- رشة ملح.
الحشوة
- 100 جرام من الجبنة الفيتا.
- 150 جرام من الجبن الموزاريلا.
- بيضة مخفوقة.
للتزيين
- 2 ملعقة كبيرة من السمسم.
- ملعقة كبيرة من حبة البركة.
طريق التحضير
سوف نتعرف على طريقة تحضير فطائر الجبنة الاقتصادية بخطوات سهلة وبسيطة بالمنزل وهي كما يأتي: –
- نقوم بتقليب الخميرة مع السكر ونضيف عليهم الحليب الدافئ، ثم نتركهم جانبًا لمدة عشر دقائق حتى تتفاعل الخميرة.
- نقوم بوضع الخليط في وعاء عميق ونضيف عليه الدقيق، والملح، والبيكنج بودر، ثم نقلبهم مع بعض جيدًا.
- نضيف الماء الدافئ بالتدريج ونعجن المكونات جيدًا بواسطة اليد حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة.
- نضيف الزبدة ونستمر في العجن لمدة 5 دقائق حتى نحصل على عجينة طرية وناعمة سهلة التشكيل.
- نغطي العجينة بكيس بلاستيك، ثم نتركها في مكان دافئ لمدة ساعة على الأقل حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
- بعد ما يتم التخمير نقوم بتقسيم العجينة إلى كرات متوسطة الحجم ومتساوية.
- نفرد كرات العجين على سطح متساوي مرشوش بقليل من الدقيق بواسطة النشابة.
- نوزع القليل من جبن الفيتا والقليل من جبن الموزاريلا، ثم نغلق العجينة على شكل مثلث.
- نضع قطع العجين في صينية فرن مدهونة بقليل من الزيت مع مراعاة ترك مسافة بين القطعة والأخرى.
طريقة تسوية فطائر الجبنة الاقتصادية
نقوم بدهن وجه الفطائر بالبيض المخفوق بواسطة الفرشاة ونرش على الوجه السمسم وحبة البركة، ثم ندخل الصينية في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة من 20 إلى 25 دقيقة حتى تنضج ونحصل على اللون الذهبي، ثم نقوم بإخراج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد تمامًا، ثم نضع الفطائر في طبق التقديم ونقدمها بجانب الكاتشب والمايونيز وبألف صحة وهنا.