طريقة عمل كباب الحلة بالخضار أحلى من المطاعم بكتير

كباب الحلة بالخضار من الأكلات الشهية لذيذة الطعم ويرجع أصلها إلى المطبخ الشامي، ويتم تحضيرها من مكعبات اللحم البقري، ويضاف إليها البهارات والتوابل التي تعطي لها مذاق رائع، وهي وجبة غذائية غنية عن التعريف وتحتوي على عناصر غذائية مفيدة لصحة الجسم، وطريقة تحضيرها سهلة وبسيطة ومكوناتها نجدها متوفرة في المطبخ، وسوف نتعرف من خلال بوابة الصبح الإخبارية على طريقة عمل كباب الحلة بالخضار بخطوات سهلة وسريعة بالمنزل.

مكونات عمل كباب الحلة بالخضار

تتكون هذه الوجبة اللذيذة من بعض المكونات البسيطة التي سوف نتعرف عليها وهي كما يلي: –

• كيلو من اللحم البقري المقطع مكعبات صغيرة.
• 2 ملعقة كبيرة من السمن البلدي.
• 3 حبات من البصل الأحمر المقطع مكعبات صغيرة.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملح.
• 2 حبة من الهيل.
• 2 حبة من القرنفل.
• 1 ورقة غار.
• ملعقة صغيرة من بهارات اللحم.
• حبة من البطاطس المقطع مكعبات كبيرة.
• حبة من الجزر المقطع دوائر.
• 2 حبة من الكوسا المقطع مكعبات كبيرة.
• 3 أكواب من الماء.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير كباب الحلة بالخضار بخطوات سهلة وبسيطة بالمنزل وهي كما يلي: –

1. نحضر حلة ونضعها على النار، ثم نضع بها السمن البلدي ونتركها حتى تسخن.
2. نقوم بإضافة مكعبات اللحم، ثم نقلب حتى يتغير لونها إلى اللون البني.
3. نقوم برفع مكعبات اللحم من الحلة ونضعها جانبًا وفي نفس الحلة نضع البصل، والسكر، ورشة من الملح، ثم نقلب المكونات جيدًا حتى يذبل البصل.
4. نعيد مكعبات اللحم إلى خليط البصل مع التقليب المستمر حتى يصبح لونهم بني غامق.
5. بعد ذلك نضيف الماء المغلي، ونتبل الخليط بالفلفل الأسود، وبهارات اللحم، والهيل، والقرنفل، وورقة الغار، ثم نقلب جيدًا.

طريقة تسوية كباب الحلة بالخضار

نغطي الحلة ونتركها على نار متوسطة حتى ينضج اللحم تمامًا، ثم نتبلها بالملح حسب الرغبة، ثم نضيف مكعبات البطاطس، والجزر، والكوسا للحم قبل أن ينضج بحوالي 30 دقيقة، ثم نقوم برفع الحلة من النار، ثم نسكب كباب الحلة بالخضار في طبق التقديم ونقدمه ساخن مع الأرز الأبيض وبألف صحة وهنا.