منوعات
فرحي أولادك ودلعيهم واعملي حلى العسلية المقرمشة في البيت بمقادير بسيطة اقتصادية
العسلية من ألذ أنواع الحلوى التي يقبل على تناولها الكثير من الأشخاص خاصة الأطفال حيث تتميز بالطعم والمذاق الطيب، ونظرًا للإقبال الكبير على تناولها تسعى العديد من الأمهات في البحث عن طريقة عمل العسلية بسهولة وبدون تكاليف باهظة، وذلك حتى تضمن جودة ونظافة المكونات التي تستخدم في هذه الوصفة حفاظًا منها على أفراد الأسرة، وهذا ما نقدمه لكم اليوم من خلال بعض الخطوات البسيطة والمكونات التي تتوفر في كل مكان لعمل العسلية بنجاح مثل الجاهزة.
مكونات عمل العسلية
- كوب من العسل الأسود.
- كوب من السكر.
- أعواد خشبية.
- سمسم على حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- يتم إحضار وعاء عميق ونضع به العسل والسكر.
- ثم يرفع الوعاء على نار هادئة وتقلب المكونات جيدًا حتى نحصل على قوام ثقيل.
- نرفع الوعاء من على النار ونتركه حتى يهدأ تمامًا حتى يمكنك ملمسه باليد.
- بعد ذلك نضع الخليط على سطح العمل ونفرد بشكل جيد، ثم نعيد تطبيقه عدة مرات حتى نحصل على لون أبيض فاتح وصلب.
- نقوم بتشكيل الحلوى على أسياخ خشبية من خلال النشا.
- ثم نضع الأسياخ في السمسم حتى تغطى الحلوى كلها بالسمسم.
- بعد ذلك ننزع الأسياخ من الحلوى وتقدم في طبق التقديم.
مكونات طريقة أخرى لعمل العسلية
- كوب من العسل.
- كوب من السكر.
- نصف كوب من الدقيق.
- نصف كوب من الزبدة المذابة.
طريقة التحضير
- نحضر وعاء عميق ونضع به كلًا من العسل، السكر، الدقيق والزبدة.
- نرفع الخليط على نار متوسطة الحرارة وتقلب جيدًا حتى نحصل على قوام ثقيل.
- نسكب الخليط على ورق الزبدة أو السيلكون ثم نقوم بتغليفه بالسمسم.
- ثم يقطع على حسب الرغبة ويقدم.
قدمنا لكم اليوم طريقة عمل العسلية بنجاح مثل التي تباع خارج المنزل، وهي تحتوي على مكونات بسيطة ليست مكلفة ومتوفرة في كل مكان، حيث يمكنك عملها بالعسل الأسود أو من خلال عسل الجلوكوز.
