بدون أي مواد حافظة فرحي أطفالك ووفري فلوسك واعملي كيكة الهوهوز اللذيذة في البيت بمقادير بسيطة مضبوطة

يعتبر الإقبال كثيرا على كيكة الهوهوز المتوفرة في المحلات والسوبر ماركت وذلك بفضل طعمها المميز وطعم الشوكولاتة والكريمة الموجود فيها الذي يجعلها غنية وطعمها شهي دونا عن الكيكات الأخرى، ولكن يمكن تحضير هذه الكيكة في المنزل بأسهل الطرق وأقل التكاليف وسوف تخرج معك ناجحة من أول مرة وقوامها هش وطعمها مميز، فهي لا تحتاج إلى مكونات كثيرة في عملها ويمكن إعدادها للأطفال دائما بدلا من شراء الحلويات والكيكات من الخارج التي تحتوي على مواد حافظة تضرهم، وسوف تعجب كل من يتذوقها ويطلبونها منك دائما.

مكونات عمل كيكة الهوهوز

• كوب ونصف من الدقيق.
• كوب من الحليب.
• كوب زيت.
• كوب من السكر.
• بيضة واحدة.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• أربع ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
• رشة قليلة من الملح.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• شوكولاتة مبشورة.
• كريمة لباني وكريم شانتيه.

طريقة تحضير كيكة الهوهوز

• نحضر وعاء عميق ونضع به الزيت والسكر والحليب والكاكاو ونخلطهم جيدا بواسطة الخلاط الكهربائي على أعلى سرعة حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها ونحصل على قوائم ثقيل قليلا.
• نقوم بالاحتفاظ بكوب من هذا الخليط في الثلاجة حتى نستخدمه في تزيين كيكة الهوهوز لاحقا.
• ثم نضع على باقي كمية الخليط البيض والفانيليا ونستمر في الخفق.
• نحضر وعاء آخر ونضع فيه الدقيق والبيكنج بودر ونخلطهم جيدا ثم نضع الخليط السائل على الدقيق ونقلب جميع المكونات بالمضرب اليدوي حتى تتجانس مع بعضها.
• نحضر صينية وندهنها بالقليل من الزيت ونضع خليط كيكة الهوهوز فيها.
• ثم ندخل الصينية الفرن الساخن مسبقا على درجة حرارة 180 من 20 إلى 25 دقيقة حتى تنضج جيدا.
• يجب اختبارها بعود أسنان من المنتصف قبل إخراجها من الفرن للتأكد من نضجها جيدا.
• نخرج كيكة الهوهوز من الفرن ونتركها تبرد تماما.
• نقوم بعد ذلك بنقل الكيكة من الصينية ونقوم بتقطيعها إلى نصفين ثم نضع طبقة من الكريم شانتيه والكريمة اللباني على الكيكة.
• نضع النصف الآخر من الكيكة ونزين الوجه والجوانب بطبقة من الكريمة.
• ثم نزين كيكة الهوهوز ب كوب الشوكولاتة الذي أعددناه سابقا ونقطعها وتقدم.