أحلى من محلات الحلويات.. طريقة عمل الدونتس في المنزل و بحشوات مختلفة

تعد وصفة الدونتس من الحلويات التي تجمع بين البساطة واللذة إذ يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، وتعتبر المكونات سهلة وبسيطة وعلى الرغم من أن عملية التخمير تحتاج إلى بعض الوقت إلا أن بقية خطوات التحضير تتم بسرعة وسهولة، وتتميز بتنوع الحشوات التي يمكن استخدامها مثل الشوكولاتة والمربى أو الكريمة مما يساهم في تنوع الأذاوق لتناسب الجميع، وفيما يلي طريقة عمل الدونتس.

طريقة عمل الدونتس

تعد الدونتس خيار مناسب للعديد من الأوقات بما في ذلك في الجامعات والمدارس أو في الفطور بجانب كوب من الشاي أو القهوة، مما يجعلها وجبة خفيفة ولذيذة تناسب جميع الأوقات، وطريقة عمل الدونتس على النحو التالي:

المكونات

• أربع أكواب من الدقيق الأبيض.
• كوب من اللبن.
• بيضة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• اثنان ملعقة كبيرة من الخميرة.
•  كوب إلا ربع من السكر الأبيض.
• كوب إلا ربع من كوب الزبدة.

مقادير صوص الدونتس

• اثنان ملعقة من اللبن.
• كوب من السكر البودرة.
• ملعقة كبيرة من الكاكاو.

طريقة التحضير

لتحضير الدونتس بطريقة بسيطة وشهية باتباع الآتي:

• نحضر الدقيق والملح في بولة ونقلبهم جيدا، ونضع الخميرة في اللبن الدافئ ثم نضيف البيض والسكر ونبدأ في عجن المكونات بشكل جيد.
• نغطي العجينة بغلاف بلاستيكي، ونتركها لتختمر لمدة ساعة.
• نقوم بتقطيع العجينة إلى دوائر باستخدام قالب أو كوب، مع عمل ثقب في وسط كل قطعة لتأخذ شكل الدونتس الكلاسيكي، ونتركه ليختمر لمدة تلت ساعة.
• نسخن الزيت في مقلاة عميقة مع التأكد من أن درجة الحرارة متوسطة مع تقليبها بشكل مستمر حتى تحصل على لون ذهبي جميل من الجانبين.
• نضع الدونتس على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد، مما يجعلها أكثر خفة ومقرمشة.
• نقوم بتحضير كريمة الخفق الباردة ثم نخفقها بالمضرب حتى تتحول إلى قوام كريمي.
• لتحضير حشوة لذيذة، نمزج كريمة الخفق مع الحلاوة الطحينية ونحرك جيدا حتى تمتزج تماما.
• ويمكن تزيين الدوناتس بالشوكولاتة المذابة، ويمكن رش سكر بودرة ممزوج مع الفانيليا السائلة.