منوعات
فطيرة جديدة وعملت ترند.. طريقة عمل فطائر طاقية السلطان بكل سهولة
تعتبر طريقة تحضير فطائر طاقية السلطان من أسهل أنواع الفطائر الحديثة التي جذبت اهتمام الكثيرين وذلك يرجع لطعمها اللذيذ والمميز، و مظهرها الجذاب للأطفال وجميع أفراد الأسرة حيث نالت إعجاب العديد من الأشخاص وذلك دفعهم لتحضيرها بشكل مستمر وتناولها وهي تتميز بسهولة التحضير و بالمكونات البسيطة، وفي المقال سنقدم لكم طريقة تحضير فطائر طاقية السلطان.
مكونات تحضير فطائر طاقية السلطان
تتميز فطائر طاقية السلطان بكون مكوناتها متوفرة في معظم المطابخ، وتتمثل المكونات وطريقة التحضير فيما يلي:
المكونات:
- اربع أكواب من الدقيق.
- نصف كوب حليب دافئ.
- ثلث كوب سكر.
- نصف كوب ماء.
- ربع كوب زيت.
- بياض بيضة.
- ملعقة واحدة كبيرة من الخميرة.
- ملعقة واحدة صغيرة من فانيليا.
- نصف كوب من الشوكولاتة المذابة.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- نصف ملعقة كبيرة من الكاكاو.
للتزيين:
- صفار بيضة.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب.
- ربع ملعقة واحدة صغيرة فانيليا.
- معلقة صغيرة من الخل.
- ملعقة واحدة كبيرة من الزبدة.
خطوات تحضير فطائر طاقية السلطان
إليك طريقة تحضير فطائر طاقية السلطان خطوة بخطوة كالآتي:
- في وعاء عميق اخلط الحليب و الماء و بياض البيضة و السكر والزيت حتى يتجانس الخليط و يذوب السكر.
- أضف الخميرة والفانيليا، ثم اخلط جيدا.
- أضف الدقيق المنخول تدريجيا، وابدأ في العجن بيديك لمدة 5 دقائق حتى تتكون عجينة متماسكة وقابلة للتشكيل.
- قسم العجينة إلى نصفين. أضف الكاكاو إلى نصف العجينة، وعجنه حتى تتجانس المكونات.
- أضف ملعقة من الزبدة إلى كل نصف من العجينة، و عجن كل نصف مرة أخرى.
- غط كل نصف من العجينة و اتركه جانبا لمدة ساعة.
- افرد كل نصف من العجينة على شكل مستطيل بنفس الحجم والسمك.
- ضع النصفين فوق بعضهما البعض، ثم ادهن أحد الأطراف بالشوكولاتة المذابة.
- باستخدام سكينة، قطع الطرف المقابل للشوكولاتة إلى شرائح طولية.
- لف الطرف المدهون بالشوكولاتة على شكل رول حتى بداية الشرائح، ثم لف الشرائح بشكل لولبي ولف الرول فوقها.
- ضع الفطيرة في صينية مدهونة بالزيت، و اتركها جانبا لمدة 15 إلى 30 دقيقة لتختمر.
- في وعاء اخلط صفار البيضة و الحليب و الخل والفانيليا ثم ادهن وجه الفطيرة بالخليط.
- اخبز الفطيرة في فرن مسخن مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية حتى تأخذ لونا ذهبيا.
- بعد النضج، اخرج الفطيرة من الفرن و ادهن وجهها بملعقة زبدة وهي ساخنة.
- غطيها بمنشفة نظيفة و اتركها لتبرد قليلا قبل التقديم.
