منوعات

وصفة مدهشة لتحلية شهية وغنية بمذاق رائع وسهولة في التحضير في دقائق .. حلوى السميد بالحليب

إذا كنت تبحثين عن تحلية سريعة، لذيذة، وسهلة التحضير، فإن حلوى السميد بالحليب هي سوف تكون اختيارك فهذه الحلوى الرائعة تجمع بين بساطة المكونات وغناها بالطعم اللذيذ مما يجعلها واحدة من الحلويات المفضلة للكثيرين وللذاذة طعمها الغني وسهولة عملها ستصبح هذه الحلوى اختيارك الأفضل لتقديمها بعد الوجبات أو في المناسبات الخاصة لأنها غير مكلفة وتحضر بدون فرن وتقدم باردة فتكون منعشة.

حلوى السميد بالحليب

المكونات:

  • نصف كوب من السميد الناعم (حوالي 100 جرام).
  • 3 أكواب من الحليب (حوالي 720 مل).
  • نصف كوب من السكر (حوالي 100 جرام).
  • 2 ملعقة كبيرة من الزبدة (حوالي 30 جرام).
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • ملعقة كبيرة من ماء الزهر أو ماء الورد (اختياري).
  • قليل من المكسرات المفرومة للتزيين (مثل الفستق أو اللوز).

طريقة التحضير

  • في قدر متوسط على نار متوسطة، قومي بإذابة الزبدة ثم أضيفي السميد، واستمري في تقليب السميد حتى يصبح لونه ذهبيًا ويكتسب رائحة عطرية هذا التحميص يضيف نكهة مميزة للسميد ويعزز من طعم الحلوى.
  • بعد تحميص السميد، أضيفي الحليب تدريجيًا مع الاستمرار في التحريك لضمان عدم تكون أي كتل، استخدمي ملعقة خشبية أو مضربًا يدويًا للتحريك حتى يتجانس الخليط.
  • أضيفي السكر إلى الخليط وحركي جيدًا حتى يذوب تمامًا، ثم أضيفي الفانيليا وماء الزهر أو ماء الورد واستمري في الطهي على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يثخن الخليط ويصبح قوامه كريميًا.
  • بمجرد أن يصبح الخليط سميكًا قومي بسكبه في أطباق التقديم أو في قالب كبير، اتركي الحلوى لتبرد قليلًا في درجة حرارة الغرفة، ثم ضعيها في الثلاجة لتبرد تمامًا وتتماسك.
  • قبل التقديم زيني حلوى السميد بالحليب بالمكسرات المفرومة مثل الفستق أو اللوز ويمكنك أيضًا رش قليل من القرفة أو جوز الهند المبشور.
  • يمكنك تقديم حلوى السميد بالحليب ساخنة في الأيام الباردة، أو باردة كتحلية منعشة في الصيف.

دينا محمد

أنا خريجة من كلية التجارة جامعة حلوان منذ حوالي ثماني سنوات، لا أحب التجارب الجديدة، ولكني أعشق مجال التدوين في العديد من المجالات.

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى