منوعات
خطوات تحضير طاجن اللحمة بالخضار
يُعد طاجن الخضار باللحمة من الأطباق الشهية والمغذية، وتتكون من اللحم المفروم والخضار المشكلة، فهو يمكن تقديمه كوجبة رئيسية مع الأرز أو الخبز، أو كطبق جانبي للأطباق الرئيسية الأخرى، ويعد هذا الطبق غنياً بالبروتينات والفيتامينات والمعادن المفيدة للجسم، ويمكن تغيير نوع الخضار المستخدمة والتوابل المضافة لتعديل النكهة وتنويع الوصفة.
مكونات عمل طاجن الخضار باللحمة
طاجن الخضار باللحمة هو طبق لذيذ ومغذي، وهو من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين، والآن نتعرف على مكونات تحضيره في المنزل وأسرار نحاجه وتمتعه بنكهة لذيذة مثل الجاهز.
- 500 جرام لحم قطع.
- بصلة مفرومة.
- 2 فص ثوم مفروم.
- ملعقة صغيرة ملح.
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1/4 ملعقة صغيرة قرفة.
- 1/4 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
- 2 حبة بطاطس مقطعة مكعبات.
- 2 حبة جزر مقطعة مكعبات.
- حبة كوسة مقطعة مكعبات.
- 1/2 كوب صلصة طماطم.
طريقة التحضير
- طاجن الخضار باللحمة هو طبق لذيذ ومغذي، لذلك فهو يعتبر وجبة مثالية للغداء أو العشاء. يمكنك تقديمه مع السلطة أو الخبز.
- نحضر قدر ونضعه على نار متوسطة، ثم نضيف اللحم القطع والبصل والثوم وقلبي حتى يتغير لون اللحم.
- ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والقرفة والبهارات المشكلة وقلبي.
- ونضع البطاطس والجزر والكوسة وقلبي حتى تتجانس المكونات.
- ثم بعد ذلك نضع صلصة الطماطم وقلبي حتى تتجانس، ونصب الخليط في صينية فرن مدهونة بالزيت.
- وأخيرا نضع طاجن الخضار باللحمة في فرن محمى على 180 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى ينضج الخضار، ويقدم طاجن الخضار باللحمة ساخنًا بجانب الأرز أو المخلل والعيش البلدي.
ملاحظات هامة للحصول على طاجن شهي
- يمكنك إضافة أي نوع من الخضار التي تفضلها إلى الطاجن، مثل الفلفل الأخضر أو الباذنجان أو الطماطم.
- إذا كنت تريدين أن يكون طاجن الخضار باللحمة أكثر دسمًا، يمكنك إضافة نصف كوب من الكريمة أو الحليب إلى الصلصة.
