طريقة عمل جبن قريش وبدون حصيره في المنزل مش هتشريه من برة تاني وفري فلوسك
الجبن القريش هو أحد أنواع الجبن الشهيرة في العالم العربي، وهو عبارة عن نوع من الجبن الأبيض اللذيذ والمفيد للصحة حيث تتميز الجبن القريش بنكهتها الزكية وقوامها الناعم، وهو مكون أساسي في العديد من الوصفات الشهية والحلويات الشرقية فإذا كنتي تبحثي عن طريقة سهلة وبسيطة لتحضير جبن القريش في المنزل، فسوف نتناول في هذا المقال ببوابة الصبح مكونات وطريقة عمل الجبن القريش.
مكونات الجبن القريش في المنزل
الآن يمكنك عمل الجبن القريش في المنزل بمنتهي السهولة وبدون حصيرة فقط عليك إحضار المكونات الآتية واتباع التعليمات.
- 4 كيلو من اللبن الطازج
- ملعقة كبيرة من الخل الأبيض العادي
طريقة تحضير الجبن القريش في البيت
- قومي بتسخين اللبن في وعاء كبير على نار متوسطة، وابقي عينيك على درجة الحرارة باستمرار.
- عندما يبدأ اللبن بالغليان قومي بتقليبه باستمرار لمدة 15 دقيقة حتى يتكتل.
- بعد مرور 15 دقيقة، قلبي اللبن بلطف وأضيفي ملعقة كبيرة من الخل الأبيض العادي.
- استمري في تقليب اللبن لمدة 5 دقائق أخرى حتى تبدأ الدهون في اللبن بالفصل عن السوائل.
- قومي بترك اللبن جانبا لمدة 10 دقائق حتى يبرد قليلا.
- بعد أن يبرد اللبن قليلا قومي بوضع قماش نظيف وناعم في مصفاة كبيرة، وقومي بصب اللبن على القماش لتصفية الدهن عن السوائل.
- قومي بترك اللبن في المصفاة لمدة ساعة ليتم تصفيته تماما.
- بعد تصفية اللبن قومي بجمع القماش من الأطراف وارفعيه لأعلى لتصفية الدهون تماما والحصول على الجبنة القريش النهائية.
- قومي بوضع الجبنة القريش في وعاء نظيف وأغلقيه بإحكام، وضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل ليتماسك.
وبهذه الطريقة البسيطة والسهلة يمكنك تحضير جبن القريش في المنزل بدون حصيرة وباستخدام 4 كيلو من اللبن فقط واستمتعي بتقديم جبنة القريش اللذيذة مع الطماطم والبقدونس وزيت الزيتون والكمون مع الخبز الطازج أو استخدميها في وصفات الحلويات والمقبلات.
فوائد الجبن القريش الصحية
تحتوي الجبن القريش على العديد من العناصر الغذائية الضرورية للجسم، مثل البروتينات والكالسيوم والفيتامينات والمعادن وبفضل هذا التركيب الغذائي الغني، يمكن للجبن القريش أن تقدم العديد من الفوائد الصحية المذهلة بما في ذلك:
- تقوية العظام نظرا لاحتوائها على كميات كبيرة من الكالسيوم، فإن تناول الجبن القريش يمكن أن يساعد في تقوية العظام والوقاية من حدوث الكسور وأمراض العظام المختلفة، مما يجعلها مناسبة للأشخاص المعرضين لمخاطر هشاشة العظام ونقص الكالسيوم.
- تحسين الهضم حيث تحتوي الجبن القريش على العديد من الزيوت الطبيعية التي تساعد في تحسين عملية الهضم وامتصاص العناصر الغذائية، مما يعزز من صحة الجهاز الهضمي ويقلل من مشاكل الهضم المختلفة.
- تعزيز وظائف الجهاز المناعي حيث أن البروتينات الواردة في الجبن القريش تساهم في تعزيز وظائف الجهاز المناعي ومكافحة الالتهابات، مما يساهم في الحفاظ على صحة الجسم ومقاومته للأمراض.
- تحسين صحة الجلد لأن البروتينات والفيتامينات الموجودة في الجبن القريش تساهم في تحسين صحة الجلد وتجديده، وتقليل من ظهور البثور والتجاعيد، مما يجعلها مناسبة للحفاظ على شباب ونضارة البشرة.
- تعزيز النمو والتطور حيث تحتوي الجبن القريش على نسب عالية من البروتينات والكالسيوم، وهما عنصران أساسيان لنمو الأنسجة والخلايا وتطورها، مما يجعله مناسبا للاستهلاك اليومي لدعم النمو في سن الصغر والحفاظ عليه في سن البلوغ والشيخوخة.
ولكن على الرغم من الفوائد الصحية العديدة التي يمكن أن تقدمها الجبن القريش، فإنه من المهم تناوله بشكل معتدل وتضمينه كجزء من نظام غذائي متوازن وصحي، وتجنب تناوله بكميات كبيرة لتجنب الإفراط في تناول الدهون والكولسترول.
هذه بعض المعلومات حول فوائد الجبن القريش للصحة، ويمكن القول أنه يمكن لهذا الجبن أن يكون إضافة قيمة لأي نظام غذائي يهدف إلى الحفاظ على الصحة والعافية.
الجبن القريش في نظام الكيتو دايت
تعتبر الجبن من الأطعمة اللذيذة والمحببة لدى الكثير من الناس، ولكن في نظام الكيتو دايت الذي يعتمد على تناول البروتينات والدهون بشكل أساسي وتقليل الكاربوهيدرات، قد يكون هناك بعض الشكوك حول مدى ملاءمة تناول الجبن ولكن الحقيقة هي أن الجبن القريش يمكن أن يكون جزء مهم في نظام الكيتو دايت إذا تم تناوله بشكل مناسب.
فوائد الجبن القريش في الكيتو دايت
عند إضافة الجبن القريش إلى نظام الكيتو دايت، يمكن أن يوفر العديد من الفوائد الصحية ومن بين هذه الفوائد:
- غني بالبروتين حيث تحتوي الجبن القريش على نسبة عالية من البروتين الذي يعد أحد العناصر الرئيسية في نظام الكيتو دايت فهو يساعد تناول البروتين في بناء العضلات وزيادة الشعور بالشبع، مما يساهم في فقدان الوزن والحفاظ على صحة الجسم.
- قليل الكاربوهيدرات حيث تعد الجبن القريش اختيار مناسب لمن يتبعون نظام الكيتو دايت نظرا لانخفاض نسبة الكاربوهيدرات فيه وهذا يعني أنه يمكن تضمينه في وجبات الكيتو دايت دون التأثير على مستوى السكر في الدم.
- مصدر للدهون الصحية فبالإضافة إلى البروتين تحتوي الجبن القريش على نسبة مناسبة من الدهون الصحية التي تعتبر ضرورية لصحة الجسم فالدهون تساعد في امتصاص الفيتامينات الدهنية وتعزيز صحة القلب والأوعية الدموية.
- الجبن القريش تحتوي على نسبة منخفضة من السكر، مما يجعله خيارا مناسبا للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع مستوى السكر في الدم أو السكري.
على الرغم من الفوائد الصحية التي يقدمها الجبن القريش في نظام الكيتو دايت، إلا أنه يجب استهلاكه بشكل معتدل وتوخي الحذر، خاصة بالنسبة لأولئك الذين يعانون من الحساسية للألبان والأجبان ويفضل استشارة الطبيب أو اختصاصي التغذية قبل إضافة الجبن القريش إلى نظام الكيتو دايت، خاصة إذا كانت هناك أي مشاكل صحية محتملة.
في الختام، يمكن القول بأن تناول الجبن القريش في نظام الكيتو دايت يمكن أن يكون خيارا صحيا ولذيذا للمحافظة على صحة الجسم والوزن المثالي، شرط أن يتم تناوله بشكل مناسب ومتوازن وضمن إطار النظام الغذائي العام.
