منوعات
سريعة ومناسبة للضيافة .. طريقة عمل كيكة الشوكولاتة وأسرار نجاحها
تعتبر كيكة الشوكولاتة من أشهى وأسهل أنواع الحلويات المفضلة لدى الكبار والصغار، حيث تتميز بطعمها الشهي واللذيذ بفضل صوص الشوكولاتة السائلة الذي يمنحها مذاقًا مختلفًا عن الكيكة العادية، إذ يمكن تحضيرها بكل سهولة في المنزل باستخدام الخلاط الكهربائي وتقديمها بشكل سريع للأسرة أو كضيافة أثناء العزومات، وخلال السطور التالية سنستعرض أسهل طريقة لعمل كيكة الشوكولاتة وأهم المكونات المطلوبة للتحضير.
مكونات كيكة الشوكولاتة
يتطلب تحضير كيكة الشوكولاتة البسيطة توافر مجموعة من المكونات، وهي كالتالي:
- 2 كوب دقيق أبيض.
- ثلاث أرباع كوب سكر أبيض.
- 3 بيضات.
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- نصف كوب كاكاو خام.
- كوب حليب.
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- رشة ملح.
- ثلاث أرباع زيت نباتي.
- بندق مجروش حسب الرغبة.
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة
لتحضير كيكة الشوكولاتة بطريقة سهلة وسريعة، يمكن اتباع الخطوات التالية:
- في البداية يتم تحمية الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- في الخلاط الكهربائي، يتم خلط جميع المكونات السائلة (البيض، الحليب، الفانيليا، الزيت) لمدة 5 دقائق.
- بعد ذلك يتم إضافة الدقيق، الكاكاو، البيكنج بودر والملح ثم الاستمرار في الخفق حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها جيدًا والحصول على القوام المطلوب.
- في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزبدة، يتم صب خليط الكيكة ووضعها في الفرن لمدة تتراوح من 40-45 دقيقة حتى تمام النضج.
- بعد ذلك يتم إخراج الصينية من الفرن وتركها حتى تبرد تمامًا.
- تُقطع الكيكة وتُزين بصوص الشوكولاتة والبندق المجروش قبل التقديم حسب الرغبة.
نصائح نجاح كيكة الشوكولاتة
للحصول على كيكة شوكولاتة ناجحة ذات طعم ومذاق جيد، يمكن وضع النصائح التالية في عين الاعتبار:
- لابد من اختيار نوع دقيق مناسب ومتعدد الاستخدامات.
- يجب تسخين الفرن قبل البدء في تحضير الكيكة.
- عدم الإفراط في خلط المكونات حتى لا يصبح الكيك قاسيًا.
- استخدام نوع كاكاو عالي الجودة للحصول على طعم أفضل.
