طريقة عمل مولتن كيك بالنوتيلا بتكات انهيار الشوكولاتة زي المحلات بالظبط

تبحث عدد كبير من ربات البيوت عن طريقة عمل مولتن كيك بالنوتيلا في المنزل لأنها من أصناف الحلويات البسيطة والغير مكلفة وخطوات تحضيرها سهلة سوف تستغرق أقل من نصف ساعة ومكوناتها بسيطة متوفرة في كل منزل يسعد بها الأطفال وجميع أفراد الأسرة، فكل ما عليك اتباع خطوات التحضير بدقة حتى تتمكنين من عمل المولتن كيك مثل الجاهز وأفضل.

مكونات وصفة مولتن كيك بالنوتيلا

تحتاج إلى المكونات التالية لعمل المولتن كيك بالنوتيلا ويمكن استبدال النوتيلا بصوص الشيكولاته الذي يتم تحضيرها في المنزل بمكونات اقتصادية، ويمكننا التعرف على المكونات من خلال الآتي:

• 170 جرام من النوتيلا.
• عدد ثلاث حبات من البيض بحجم متوسط بدرجة حرارة المطبخ.
• عدد أربع ملاعق كبيرة من حبيبات السكر الأبيض.
• عدد ملعقتين كبار من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
• 110 جرام من الزبدة الطرية.
• ملعقة واحدة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• رشة صغيرة من ملح الطعام.

طريقة عمل المولتن كيك بالنوتيلا

يمكننا تحضير وصفة المولتن كيك في البيت بالنوتيلا من خلال اتباع عدة خطوات بسيطة والتي تتمثل في النقاط التالية:

• في البداية نضع النوتيلا مع الزبدة في حمام ماء ساخن حتى يتم إذابة كلا من النوتيلا والزبدة معا، ولعمل حمام الماء الساخن يتم ملء نصف إناء بالماء وتركه على النار حتى يصل للغليان.
• و ذلك نضع البولة المضاف فيها الزبدة والنوتيلا فوق غطاء الإناء على النار هادئة تماما، ونقوم بتقليب الزبدة مع الشوكولاتة بمضرب يدوي بين الحين والآخر حتى يتم إذابتهما بفعل الحرارة دون ملامستهما للنار مباشرة، وخلال هذا الوقت يتم خفق البيض والفانيليا مع السكر باستخدام بولة أخرى.
• ثم يتم إضافة الدقيق والملح مع استمرار الخفق وبالخطوة الأخيرة يتم إضافة الخليط السائل من الزبدة والشوكولاتة إلى بولة الدقيق والبيض، ثم نخفق مرة أخرى مكونات المولتن كيك حتى نحصل على قوام عجينة سائلة دون وجود أي تكتلات بها.
• ويصب خليط المولتن كيك في قوالب من السيليكون أو قالب معدني بشرط أن يدهن بمادة دهنية مثل الزيت ورشها بالدقيق، وندخل قالب المولتن كيك إلى الفرن الساخن على درجة حرارة 180 ونتركه حتى ينضج من جميع الجوانب مع استمرار المنتصف مليء بالشوكولاتة من الداخل.
• وبعد ذلك يخبز المولتن كيك من 10 إلى 12 دقيقة وبعد نضجه نخرج القالب من الفرن ونتركه يبرد ويكون جاهز للتقديم.