بحشوة المربى .. طريقة عمل السويسرول بخطوات بسيطة ومقادير متوفرة

تعتبر كيكة السويسرول من أشهر حلويات المطبخ الأمريكي التي لاقت تفضيلًا كبيًرا من قِبل الكثيرين، وذلك بفضل مذاقها الشهي والرائع، حيث يمكن إعدادها بأكثر من حشوة مختلفة حسب الرغبة سواء الشوكولاتة أو أي نوع من أنواع المربى، كما تتميز أيضًا بسرعة وسهولة تحضيرها في المنزل، فلا تتطلب الكثير من الوقت أو الجهد مثل معظم الحلويات الأخرى، وخلال السطور التالية سنستعرض طريقة عمل السويسرول بحشوة المربى وأهم المكونات المطلوبة.

مكونات السويسرول

يتطلب تحضير كيكة السويسرول بحشوة المربى توافر بعض المقادير، وهي كالتالي:

• كوب دقيق.
• كوب سكر بودرة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 4 بيضات.
• 3 ملاعق كبيرة مربى مشمش.

طريقة عمل السويسرول

لتحضير كيكة السويسرول الشهية واللذيذة وضمان نجاحها مثل الجاهزة تمامًا، يمكن اتباع طريقة العمل الآتية:

• في وعاء مناسب، يتم خفق البيض مع الفانيليا والسكر جيدًا ويفضل فصل الصفار عن البياض وخفق كل منهما على حدا.
• في وعاء آخر يتم نخل الدقيق ثم خلطه مع البيكنج بودر.
• يُمزج الخليط الجاف مع خليط البيض ثم تُخفق المكونات مع بعضها.
• في صينية مستطيلة قصيرة الحواف، يتم فرد ورق زبدة ثم توزيع خليط الكيك في الصينية لتغطية القاع بالكامل.
• توُضع كيكة السويسرول في الفرن لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
• يتم إخراج الصينية من الفرن ورشها بكمية من السكر البودرة حتى لا تلتصق بورق الزبدة.
• تُوضع قطعة من ورق الزبدة على وجه السويسرول ثم تُقلب الصينية مباشرة ويتم نزع قطعة ورق الزبدة المُبطنة في الصينية.
• يتم إعادة وضع الكيكة من الجهة الثانية التي وضعت ورقة الزبدة عليها.
• تُدهن الكيكة بحشوة المربى ثم يتم لفها مع ورقة الزبدة على شكل رول.
• وأخيرًا يتم ترك كيكة السويسرول حتى تبرد ثم تُقطع وتقدم باردة.