كيفية تحضير محشي الفلفل بكل سهولة في المنزل

يعد الفلفل من الخضروات اللذيذة والمميزة كما أنه أيضاً من الخضروات المغذيه للجسم حيث أن نتناوله يعطي الجسم الكثير من الفوائد نظراً لأنه غني بالكثير من الأملاح والفيتامينات والمعادن وأيضاً بعض العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم بالإضافة إلى ذلك يحتوي أيضاً على مضادات الاكسده التي تعمل على الوقاية من مرض السرطان لذلك فإن تناول الفلفل واستخدامه في الطعام أمرا أساسياً، أيضاًمحشي الفلفل يتميز بأنه غني وتحضيره لا يحتاج إلى وقت ولا مجهود وفي هذا المقال نقدم لكم طريقة عمل محشي الفلفل بكل سهولة.

مكونات محشي الفلفل

لتحضير المحشي نحتاج الى:

•  فلفل اخضر مفرغ ومنزوع الرأس.
• بصل مفروم فرم ناعم.
• خمس فصوص توم.
• ملعقة من البابريكا.
• ملعقة من الكمون المطحون.
• ثلاث اكواب من الارز المغسول جيدا.
• نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
• كوبان مرق الدجاج.
• طماطم مفرومة.
•  خمس ملاعق من معجون الطماطم.
• نصف كوب من البقدونس المفروم.
• ست ملاعق من زيت الزيتون.
• نصف كوب من الكزبرة الخضراء.

طريقة التحضير

• سخني الزيت في قدر على النار وأضيفي البصل مع التقليب حتى يذبل.
  بعد ذلك أضيفي الثوم، الكمون، والبابريكا، وامزجي المكونات جيداً واتركيها على نار هادئة لبضع دقائق.
• أضيفي الأرز ثم اسكبي مرق الدجاج فوقه وغطي القدر واتركيه على نار متوسطة لمدة عشر دقائق.
• من ثم اخفضي الحرارة واتركي الأرز ينضج لمدة عشر دقائق إضافية.
• في مقلاة أخرى سخني قليل من زيت الزيتون وأضيفي اللحمة وقلبيها حتى يصبح لونهاةذهبياً وتستوي.
• بعد ذلك أضيفي الطماطم ومعجون الطماطم واخلطيهم جيداً مع اللحمة.
• أيضاً أضيفي الأرز المطبوخ إلى اللحمة وامزجي جميع المكونات معاً مع إضافة الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
• احشي الفلفل بالخليط و رصي حبات الفلفل في صينية فرن ورشي عليها قليلاً من زيت الزيتون ثم أدخليها إلى فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 لمدة ثلاثين دقيقة.