خطوات تحضير قراقيش اليانسون على أصوله

تُعتبر القراقيش باليانسون من أشهر المخبوزات التي يفضلها الكثيرون لتناولها على مدار اليوم في أي وقت،  يتميز هذا النوع من المخبوزات بنكهاتها المميزة الفريدة التي تأتي من استخدام اليانسون والشمر وبالتالي رائحتها التي تملأ المكان بروائح أيام زمان، مما يضفي عليها طعماً لذيذاً ومميزاً، يمكن تقديم القراقيش كوجبة خفيفة مع الشاي أو القهوة الساخنة كوجبة خفيفة، كما تُعد خياراً رائعاً للتقديم كضيافة للأهل والأصدقاء،  إليك طريقة تحضيرها بخطوات سهلة وبسيطة، للحصول على قراقيش هشة ومقرمشة.

مكونات قراقيش اليانسون

•  كوب كبير من الدقيق.
•  ملعقة كبيرة  من الخميرة الفورية الجافة.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• نصف كوب من السمن.
•  ربع كوب من الزيت.
• رشة صغيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من السكر.
•  ملعقة كبيرة من اليانسون الحب أو المطحون حسب الرغبة.
•  ملعقة كبيرة من الشمر.
•  ملعقة كبيرة من السمسم.
•  حبة واحدة من البيض.
• رشة صغيرة من الفانيليا.
• كوب كبير من الحليب.
• ماء حسب الحاجة للعجن.

طريقة تحضير قراقيش اليانسون

• في وعاء الخلاط الكهربائي ضعي كوباً من الدقيق، مع ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية، ملعقة كبيرة من السكر، ملعقة كبيرة من البيكنج بودر، رشة من الملح، ملعقة من السمسم، ملعقة من الشمر، وملعقة كبيرة من اليانسون.
• اخلطي هذه المكونات جيداً حتى تتوزع بشكل متساوي.
• أضيفي نصف كوب من السمنة المذابة، ربع كوب من الزيت النباتي، كوب من اللبن، وبيضة واحدة مع رشة من الفانيليا.
• استخدمي الخلاط الكهربائي لعجن الخليط على سرعة متوسطة لمدة عدة دقائق حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسًا.