تشيز كيك البسكويت بالطريقة الأصلية بمكونات بسيطة وخطوات سهلة

حلوى التشيز كيك تعتبر واحدة من أشهر الحلويات الغربية والتي يحبها الكثير من الناس، وهي عبارة عن طبقة من البسكويت المطحون مع الزبدة وطبقة آخري من الجبن الكريمي الناعم مع السكر والبيض وأحياناً مع الحليب أو الكريمة، ويتميز التشيز كيك بطعمها الكريمي الرائع والغني بالكثير من الفوائد والمواد الغذائية ويمكن تحضير حلوى التشيز كيك في المنزل بكل سهوله وبمكونات قليلة ومتوفرة في المنزل وللحصول على تشيز كيك ناجح احرصي على أن تكون جميع المكونات باردة عند التحضير، وسوف نقدم لكم اليوم في هذا المقال طريقة التحضير الأصلية بخطوات بسيطة يمكن تحضيرها في المنزل دون الحاجة إلى أي خبرة سابقة تابعوا معنا.

مكونات التشيز كيك

• 200 جرام من البسكويت السادة.
• كوب من الزبدة المذابة.
• 500 جرام من الجبنة الكريمية.
• كوب ونصف من السكر الناعم
• 3 بيضات كبيرة بدرجة حرارة الغرفة.
• ملعقة كبيرة من الفانيليا.
• ملعقة كبيرة من مسحوق النشا.
• صوص الفراولة أو أي نوع من أنواع الصوصات المتوفرة لديكم.

طريقة تحضير حلوى التشيز كيك

• يتم إشعال الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ثم نتركه يسخن لحين تحضير الحلوى.
• في الخطوة الأولي نحضر وعاء الخلاط الكهربائي ثم يتم القيام بوضع البسكويت المطحون والزبدة المذابة.
• يتم القيام بخفق المكونات قليلاً حتى تمتزج ونحصل على عجينة متماسكة.
• في الخطوة التالية نحضر قالب عمل التشيز كيك ثم يتم القيام برص العجينة في قالب التشيز كيك متحرك القاعدة.
• يتم الضغط على خليط البسكويت جيداً حتى تصبح جميع الأطراف والحواف متساوية.
• يتم القيام بإدخال القالب إلى الثلاجة لمدة 30 دقيقة كاملة حتى تتماسك.
• في وعاء الخلاط الكهربائي يتم القيام بوضع الجبنة الكريمية والسكر.
• يتم خفق المكونات جيداً حتى يصبح الخليط ناعم وكريمي.
• يتم إضافة البيض واحدة تلو الآخري مع الاستمرار فى الخفق لحين يمتزج الخليط.
• يتم القيام بإضافة مسحوق الفانيليا والنشا ثم نكمل خفق المكونات حتى تمتزج تماماً.
• في الخطوة التالية يتم القيام بصب الخليط الأبيض فوق القاعدة في القالب.
• يتم تحريك القالب برفق حتى ينتشر الخليط بالتساوي في كل الحوانب.
• الخطوة الأخيرة يتم ادخال القالب إلى الفرن المحمى مسبقاً لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج الخليط ويصبح جاهزاً.
• بعد خبز التشيز كيك لا يتم إخراجه من الفرن مباشرة نتركه قليلاً ثم يتم إخراج القالب من الفرن ثم نتركه يبرد لمدة ساعة على الأقل في درجة حرارة الغرفة.
• نقوم بوضع التشيز كيك في الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل أو حتى يبرد تماماً.
• بعد أن يبرد التشيز كيك تماماً يتم القيام بتزيينه بالصوص المتوفر لديكم مثل صوص الفراولة أو الشوكولاتة أو التوت.
• يمكن إضافة الفواكه المجففة أو المكسرات أو الشوكولاتة على التشيز كيك لتزينها.
• يتم القيام بتقطيع التشيز كيك وتقديمها وبالهنا والشفا.