منوعات
“لعشاق المذاق الراقي” .. كيفية عمل كيك اللوتس بأسهل المقادير خطوة بخطوة
تعتبر كيكة اللوتس واحدة من الوصفات التي يمكنك إبهار ضيوفك بها أو للاستمتاع في أوقات فراغك، حيث تتميز هذه الكيكة بنكهة اللوتس التي تضيف لمسة مميزة إلى المكونات التقليدية، فتجعلها حلوى لذيذة ومحبوبة للجميع، كما يتطلب التحضير لهذه الكيكة القليل من الجهد ولكنه يستحق كل لحظة، لأن النتيجة ستكون كيكة لوتس غنية بطعمها ومثالية لأي مناسبة، ومن خلال تلك المقالة من موقعنا ” بوابة الصبح” سوف نستعرض أهم المكونات للتحضير.
مقادير عمل كيك اللوتس
- 40 حبة بسكويت لوتس.
- ربع كوب سكر.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- 2 بيض.
- ملعقة كبيرة صودا الخبز.
- ربع كوب زيت.
- ربع كوب حليب.
- ملعقة صغيرة فانيلا.
- علبة قشطة.
- 4 حبات جبن كريمي.
- ربع كوب حليب مكثف محلى.
- ربع كوب زبدة.
طريقة تحضير كيك اللوتس
- قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- ادهني قالب الكيك بالقليل من الزبدة أو استخدمي ورق الزبدة لتسهيل إخراج الكيك بعد الخبز.
- ضعي 40 حبة بسكويت لوتس في محضر الطعام واخلطيها حتى تصبح ناعمة مثل البودرة.
- في وعاء كبير، امزجي مسحوق البسكويت مع السكر والملح وصودا الخبز.
- اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
- في وعاء آخر، اخفقي البيض ثم أضيفي الزيت والحليب والفانيلا، وامزجيهم جيداً.
- أضيفي خليط المكونات السائلة إلى المكونات الجافة واخلطي برفق حتى يتجانس الخليط بشكل كامل.
- في وعاء متوسط الحجم، اخلطي علبة القشطة مع 4 حبات جبن كريمي، وحليب مكثف محلى، والزبدة.
- استخدمي خلاطاً كهربائياً لتحصلي على خليط ناعم وكريمي.
- اسكبي خليط الكيك في القالب المعد، ووزعيه بشكل متساوي باستخدام ملعقة.
- أدخلي القالب إلى الفرن الساخن واتركيه ليخبز لمدة تتراوح بين 30 إلى 40 دقيقة.
- يمكنك التحقق من نضج الكيك بإدخال عود خشبي في منتصف الكيك؛ إذا خرج العود نظيفاً، فهذا يعني أن الكيك جاهز.
- أثناء خبز الكيك، يمكنك تحضير التزيين عن طريق وضع الكريمة الجاهزة في الثلاجة لتبرد قليلاً وتصبح أكثر كثافة.
- بعد إخراج الكيك من الفرن، اتركيه ليبرد تماماً قبل إزالة القالب.
- وزعي الكريمة فوق الكيك بشكل متساوي.
- يمكنك أيضاً تزيين الكيك بمزيد من فتات بسكويت اللوتس أو قطع من البسكويت.
- قطعي الكيك إلى شرائح وقدميه باردًا.
