منوعات
كيك السعادة بمكونات اقتصادية .. أسهل وصفة لتحضير كيكة الشوكولاتة الهشة في المنزل
كيكة الشوكولاتة الهشة هي واحدة من أكثر الحلويات المحبوبة لدى الجميع، وتعتبر “كيك السعادة” بفضل طعمها الغني وقوامها المميز الذي يذوب في الفم، إذا كنت تبحثين عن وصفة سهلة واقتصادية لتحضير هذه الكيكة في المنزل فعليك المتابعة حتى تتعرفي الطريقة بالتفصيل ففي هذا الموضوع نتعرف على كيفية تحضير كيكة الشوكولاتة الهشة بخطوات بسيطة وبمكونات متوفرة في كل منزل.
كيكة الشوكولاتة الهشة في المنزل
المكونات:
- كوب ونصف من الدقيق (180 جرام).
- كوب من السكر (200 جرام).
- نصف كوب من الزيت النباتي (120 مل).
- نصف كوب من الحليب (120 مل).
- 3 بيضات.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف كوب من مسحوق الكاكاو (50 جرام).
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب من الماء المغلي (240 مل).
طريقة التحضير
- أولاً قومي بتجهيز المكونات وابدئي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم قومي بدهن قالب الكيك بالزبدة أو الزيت ورشيه بقليل من الدقيق لضمان عدم التصاق الكيكة.
- ثم قومي بخلط المكونات الجافة ففي وعاء كبير انخلي الدقيق مع مسحوق الكاكاو، البيكنج بودر، البيكنج صودا، والملح واخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
- وحضري الخليط السائل ففي وعاء آخر اخفقي البيض مع السكر والفانيليا باستخدام مضرب كهربائي أو يدوي حتى يصبح الخليط كريمي وخفيف القوام ثم أضيفي الزيت والحليب واستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات جيداً.
- ثم ضيفي الخليط الجاف تدريجياً إلى الخليط السائل مع التحريك ببطء حتى يتجانس الخليط تماماً وبعد ذلك ضيفي الماء المغلي مع التحريك المستمر حتى تحصلي على خليط سلس وسائل.
- اسكبي الخليط في القالب المعد مسبقًا وأدخليه في الفرن المسخن مسبقًا واتركي الكيكة تخبز لمدة تتراوح بين 30 إلى 35 دقيقة أو حتى تجتاز اختبار الخلة، حيث تخرج الخلة نظيفة بعد غرزها في وسط الكيكة.
- بعد انتهاء مدة الخبز أخرجي الكيكة من الفرن واتركيها لتبرد قليلاً في القالب لمدة 10 دقائق، ثم قومي بإخراجها من القالب واتركيها تبرد تماماً على رف سلكي.
- يمكنك تزيين كيكة الشوكولاتة الهشة بطبقة من صوص الشوكولاتة أو رشها ببعض السكر البودرة.
