تعرفي على أهم أسرار الطبخ ومهارات منزلية ستبهرك

هل سبق من قبل وواجهتكِ مشكلات صغيرة في المطبخ وتمنيتِ لو كانت هناك حلول سريعة وبسيطة؟ معنا لا تقلقي، فأحيانًا أبسط الحيل هي الأكثر فعالية وهذا ما ستكتشفينه في مقال اليوم،  سواء كنتِ تبحثين عن طريقة لاستعادة قرمشة الخضروات أو تحتاجين إلى سكر بني على الفور، لدينا لكِ نصائح عملية وسهلة تخلصكِ من تلك المواقف المطبخية الطارئة المزعجة، استعدي الآن سيدتي  لتجديد علاقتكِ بالمطبخ ببعض الحيل الذكية التي ستوفر عليكِ الوقت والجهد وستبهرك وبها ستتباهين أمام ضيوفك بثقافتك في عالم المطبخ.

حيل ومهارات مطبخية ستذهلك

إليكِ سيدتي ربة المنزل بعض المهارات المطبخية التي قد تساعدكِ في حل بعض المشكلات البسيطة التي قد تواجهينها في مطبخكِ، تعرفي عليها وطبقيها الآن:

كيفية على قرمشة الخضروات

يمكنكِ إعادة القرمشة الطبيعية إلى الجزر أو الكرفس أو الفجل في لحظات إذا فقدتِها،  كل ما عليكِ فعله هو غمر الخضروات المراد إعادة قرمشتها في وعاء عميق مملوء بالماء ومكعبات الثلج، وضعي معها شريحة من البطاطس النيئ،  سترين الخضروات تعود طازجة ومقرمشة أمام عينيكِ من جديد كما كانت.

للحصول على سكر بني فوراً للحلويات

إذا كنتِ بحاجة إلى السكر البني في وصفة ما ولكن اكتشفتِ أنه قد نفد من خزانتكِ، فلا داعي للقلق حيث يمكنكِ الحصول على نفس النكهة بإضافة ملعقة صغيرة من العسل الأسود إلى السكر الأبيض وخلطهما معاً،  وبهذا ستحصلين على سكر بني منزلي بكل سهولة.

لتسريع نضج الفاكهة

إذا اشتريتِ فاكهة وتبين أن بعض الثمار غير ناضجة ومستوية بعد، فكل ما عليك هو وضع هذه الثمار غير الناضجة في كيس ورقي، وأضيفي إليها ثمرة تفاح واحدة ثم أغلقي الكيس واتركيه ليلة كاملة،  في الصباح، ستجدين أن غاز الإيثيلين الذي أطلقته ثمرة التفاح قد أنضج باقي الثمار، وستكون جاهزة للأكل.

للحفاظ على حبيبات السكر البني من التكتل

للحفاظ على السكر البني من التكتل والتصلب، خاصة إذا كنتِ تخططين لتخزينه لفترة طويلة، فقط ضعيه في الفريزر،  أما إذا كنتِ تستخدمينه باستمرار، فضعيه في كيس بلاستيكي وأضيفي إليه قطعة تفاح أو قطعة خبز وأحكمي إغلاق الكيس،  ستجدين أن حبيباته ستحتفظ بنعومتها، أما إذا تصلب في مطبخكِ، فكل ما عليكِ هو وضعه في الميكروويف لمدة 30 ثانية وسيعود إلى نعومته كما كانت.