منوعات
طريقة عمل الجبنة البيضاء في البيت بمكونات اقتصادية ومضبوطة وبطعم أحلى من المصانع
تعد الجبنة البيضاء من بين ألذ وأفضل أنواع الأجبان التي يفضلها الكثير من الناس، ويمكن بعملها بطريقة صحية وخفيفة وملح أقل وتكون أفضل من الجاهزة بمكونات سهلة تتوفر كلها في البيت، وفي هذا التقرير نقدم لكل ربة بيت سر نجاح وصفة الجبنة البيضاء البيتي الصحية، وأهم المقادير التي ينبغي أن تتوفر حتى يتم عمل خليط جبن أبيض صحي ومغذي أيضا.
طريقة عمل الجبنة البيضاء
من السهل بالطريقة الآتية وبالمكونات المقبلة أن نقوم بعمل أفضل نوع جبن أبيض مميز ومغذي وسريع التحضير من خلال توفير تلك المكونات الآتية التي نوضحها فيما يلي:
المكونات
- 2 ك من الحليب الدسم.
- 1 ملعقة من الملح.
- 2 ملعقة من الخل.
- ربع كوب من الزبادي.
- قطعة من الشاش.
- عبوة تكون بغطاء محكم.
خطوات عمل الجبنة البيضاء
الجبنة البيضاء من بين وصفات الجبن الخفيفة سهلة التحضير ويمكن عملها بكل سهولة من خلال توفير تلك المكونات السابقة وتحضيرها يكون كما يلي:
- أولا يتم وضع الحليب في وعاء أو قدر متسع ملائم وتوضع معه كمية الملح مع الخل والزبادي مع التقليب على نارد هادئة.
- لا بد من الاستمرار في التقليب حتى تلاحظي أن الخليط قد أصبح محتوي على تكتلات أي أنه بدأ يتخثر، وتظهر تكتلات بروتين الحليب التي تنفصل عن سوائله.
- يمكنك ترك الحليب على النار حتى تزيد تكتلاته وتتجمع، ومن ثم يتم فصلها وتصفيتها تماما في قطعة من الشاش.
- يتم ترك الجبن في الشاش ويكون محكم الغلق عليه، ويوضع فوقه ثقل ليتخلص من كل السوائل.
- يوضع الجبن في الثلاجة، ويجب أن يحفظ في عبوة تكون محكمة.
طريقة عمل الجبنة الكريمي في البيت
المكونات
- 1 كوب من الحليب البودر.
- 1 كوب من الزيت.
- 3 ملعقة من الشيدر المبشور.
- 2 ملعقة من الرومي المبشور.
- 1 ملعقة من حبة البركة
طريقة التحضير
- يتم تحضير الخلاط وتوضع فيه كمية الحليب البودر مع نصف كمية الزيت فقط مع ملح الطعام.
- تخفق المكونات ومن ثم تضاف بقية الزيت بالتدريج.
- يتم وضع الشيدر والرومي مع التقليب ثم توضع الجبن الكريمي في عبوة ملائمة لحفظها في الثلاجة.
